食品として、パンケーキは非常に奇妙な地位を持っています：一部の国では、それは満場一致ではないと認識されており、条件付きで食べられると考えています。 この定義は、「治療方法に応じて食用または非食用になる」と理解されるべきである。 これはまた視点にも依存することに注意する必要があります.1つの栄養士はこの菌を食品に適したものとして認めることを断っており、他の人は非常に有用であると主張しています。 しかし、真実は、いつものように、間にある。 キノコの恩恵と害は、菌の採取場所と方法、料理の種類、食べた食べ物の量、それを使用した人の健康状態など、さまざまな要因の影響を受けて明らかになります。 したがって、明白にそれを法案から捨てて、それを "不可能"というブランドにすることはそれに値するものではありません。
きのこマッシュルームの有用な特性
なぜ名前がつけられたのかを理解するためにキノコを見るだけです - それは重くて重く、重いボンネットと太い足を持っています。 色が異なるキノコにはいくつかの種類があります。 最も一般的なのは白と黒です。 このキノコは非常に栄養価が高く、肉と同じくらいです。 そしてその中のタンパク質含有量は32％を超えており、これは菜食主義を好む人にとっては非常に重要です。 それは、ビタミンD、B12と少し ビタミンCの 膨大な量が含まれています また、微量元素：カリウム、カルシウム、ナトリウム、鉄、リンなどがあります。乳房には、結核菌とうまく戦う天然抗生物質という物質があります。 また、彼らは多くの繊維を持っており、腸の働きを刺激します。 これらのキノコの貴重な特性は、塩、揚げ物、調理、パイの詰め物としての焼き、挽肉への追加、缶詰、漬け物、および異なる製品との組み合わせである。 キノコを扱う場合は、徹底的にきれいに洗って、少なくとも半時間冷やしてから、1日半冷たい水に浸しておきます。
白いきのこの利益と害
この種の白いきのこは、最も安全であると考えられ、他のものよりも頻繁に見つかる。 糖尿病患者や高血圧患者には、血糖値の上昇や圧迫の増加に寄与しないことが示されている。 彼らは風邪の季節に、彼らの抗菌成分が肺と気管支の粘膜をきれいにするので、有用です。 彼らはまた、尿酸の塩を排泄し、尿石症の発症を予防する。 しかし、白いキノコからの利益と害に加えて、そこにもあります。 彼らは小さな子供、肝臓、胃、腸の人々に与えることはできません。
ブラック・グラウスの恩恵と害
とりわけ、珍しい味のために、Chernushka、または黒いきのこが評価されています。 さらに、それは体を飽和させる
塩漬けしたきのこの利益と害
非常においしいと多くの塩漬けキノコに愛されています。 この処理方法では、ビタミン、アミノ酸および他の栄養素の大部分が真菌に保持されます。 それらは100グラムあたりわずか26カロリーしか含まれていません。 彼らは、茹でキノコのように、非常に栄養価が高く、体の調子を高め、気分にプラスの影響を与えることができます。 害のある塩分菌は、不適切な準備と品質の悪い原材料の使用をもたらす可能性があります。