ベーキングのためのスリーブは、ベーキングシートやフォームの洗浄に伴う不必要なトラブルを取り除くだけでなく、初心者の料理の主要アシスタントの1つです。 さらに、肉のジュースが袖に集中しているので、時間がなくても脚がジューシーになり、ベーキングシートのようにすべての匂いがフィルムの緻密な層の下に集中します。
鶏の脚、野菜と袖
ベーキングのために袖を使用すると、1つの鳥だけでなく、それにおかずを調理することができます。 ジャガイモ、ニンジン、セロリなど、冬の野菜の標準的なセットの形でウィンウィンのオプションを選択することにしました。
成分：
- 蜂蜜 - 45 ml;
- グレインマスタード - 15 g;
- 1オレンジのジュース。
- ジャガイモ - 380g;
- セロリ - 380g;
- ニンジン-230g;
- 鶏のおやつ - 1.4 kg。
準備
あなたは鶏の脚を袖に準備する前に、必要なすべての野菜をきれいにして料理し、それらを任意にカットします。 チキンは柑橘類のジュース、マスタードと蜂蜜を注ぎ、大きな海の塩を加えて混ぜる。 野菜のガーニッシュを袖に入れ、鶏の脚を1つの層の上に置きます。 そのような量の鶏肉や野菜については、一度にいくつかの袖が必要になる場合があります。 鶏の脚をジャガイモと一緒にオーブンに入れ、200度に加熱する。 調理プロセスには約40分かかります。
オーブンで袖の中で焼かれた鶏の脚
袖は、オーブン自体やベーキングトレイに損傷を与えずに、鳥が釉薬で焼くことも可能にします。オーブン自体や台所での同様の実験の後に簡単に洗い流すことはできません。
成分：
- 鶏の足 - 1,1 kg;
- 蜂蜜 - 85 ml;
- 中国魚ソース - 45 ml;
- 醤油 - 25 ml;
- ジュース1 1/2レモン;
- 米酢 - 45 ml;
- ごま油 - 25 ml。
準備
鶏の脚に海塩とピンチを入れ、袖に入れて140度で40分間焼く。 釉薬のために残りの成分をすべて混ぜる。 慎重に袖のバルブを開き、鶏に霜を注ぐ。 再び、袖の端を固定して、それを振って、鳥の上に釉薬を均一に分布させます。 今度は180度に温度を上げ、さらに20分焼くために鶏の脚を袖で調理します。
抵抗するのは簡単ではありませんが、服用する前に、足を少なくとも数分間冷やしておいてください。