基本的な食材にエビを盛り込んだ様々な料理のレシピがたくさんあります。 シーフードを使った完璧な料理を作るためには、料理のいくつかの特徴を知る必要があります。 おいしいエビを調理する方法、以下をお読みください。
家でエビをいかにおいしく食べる？
成分：
- エビの殻の冷凍 - 1キロ;
- ベイリーフ - 2個。
- 唐辛子香辛料;
- フレッシュディルのグリーン - 40 g;
- 塩。
準備
冷凍エビは解凍されています。 これを行うには、冷凍庫から冷蔵庫の中に置き、1日はそこに置いておきます。 そして準備の前に、私たちは室温に留まるのに約1時間を与えます。 我々は、ストーブに水と鍋を置き、唐辛子、ディル、ベイリーフを投げ、それを塩。 直ちに沸騰させた後、すべてのエビを水に入れ、ふたをして火を消し、2分間放置する。 それから、水が流されて、大きな皿にエビを置き 、レモン汁 を自由に振りかけ 、 すぐにテーブルに奉仕します。
沸騰した冷凍エビはこのような除霜プロセスを受けることができません。すぐに沸騰水に入れて1分間煮沸してください。 しかし、エビは長い熱処理を好まないので、結果として、彼らは "ゴム"になるというリスクがあります。
適切かつおいしいエビをいかに調理するのですか？
成分：
- エビ凍結生 - 1 kg;
- レモン - 半分;
- 月桂樹の葉 - 1-2個;
- 黒コショウ - 4個。
- 塩。
準備
生の冷凍エビは解凍されています。 この場合、除霜プロセスが長く続くほど、結果は完成品になります。 そのため、冷凍生エビは大きなボウルに入れ、一番低い棚に夜間冷蔵庫に入れます。 水を沸かし、塩と香辛料を入れ、すべてのエビを入れます。 適度な沸騰で約10分間それらを調理する。 完成したエビはピンクに変わり、表面に浮かびます。
エビをビールにいかがですか？
成分：
- エビの凍結 - 1 kg;
- ビール - 500 ml;
- 水 - 1.5リットル;
- 塩。
準備
沸騰した水ポッドサバイバル、ビールを注ぎ、沸騰させた後、30秒後に解凍されたエビの混合物を投げ、火を消してふたの下に2〜3分間置く。 次に、液体を排出して、エビをビールに提供します。
王室のエビをいかにおいしく食べる？
王室のエビの煮沸は、普通の小さなエビの料理と変わりません。 しかし、彼らがより大きいので、冷凍されたロイヤルエビを使用すると、それらを沸騰水に送り、液体が再び沸騰した後、約3-4分間沸騰させる必要があります。 まあ、生の王室のエビを使用すると、調理時間は14分に増加します。 お味噌汁！