貴重な飲み物のコニャックは、ブドウのアルコールがベースになることを意味しますが、自家製のアルコールの経験豊富なメーカーは、わずかに異なるアプローチを思いついています。 彼らは最小限の費用で月光からコニャックを作るためにどのようなコンポーネントを取るか知っています。
どのように月光からコニャックを作るには？
家でコニャックを作るためには、2回の蒸留をして、少なくとも3年間オーカーバレルで飲み物を飲む必要がある古典的な調理技術を遵守する必要はありません。 その準備のために、そのような規則に従うことが必要です：
- ムーンシャインは、最初に、18-20度の強度を得るために、石炭または希釈による二重蒸留などの方法のうちの1つによって浄化しなければならない。
- 月桂樹には、クルミの仕切り、紅茶、カーネーションの芽を追加する必要があります。
- 1週間以上飲み続けるのは意味をなさないが、それはあなたの味を改善しない。
- 月光のコニャックは、ボトルに入れて密封してください。 それは3年の貯蔵寿命を持ち、強度は36-38％です。
自宅のオークバレルのコニャック
最大値はこのアルコール飲料レシピの準備の伝統に対応しています。このレシピはコルクを自宅で樽に入れます。 それは自然の味に対応するオークチップのオリジナルの香りを伝えるでしょう。 家で調理することの間違いない利点は、暴露がはるかに速く行われることです。
成分：
- オークオークス - 300g;
- 精製醸造物 - 3リットル;
- オーク樽 - 1 pc。
準備
- 月桂樹をオークの樽に入れる。
- チップをチョップし、ソーダで20分間水で沸騰させる。 清潔な水でこのプロセスを繰り返します。 シェービングを室温で乾燥させた後、オーブンで150度にして、バレルに入れます。
- 2日間飲み、チップから濾過する。 冷暗所で約20日間バレルに浸してください。
ナツメグと月光のコニャック
月桂樹の自家製コニャックは、絶妙で高貴な味を持っています。これは、ラトガリア風のチンキのバリエーションの1つです。 その特異性はナツメグの添加であり、それは言い訳がない後味を与える。 飲み物はオークの樹皮のために暗くなります。特に、あなたがバレルにそれを主張するならば。
成分：
- 醸造ダブル蒸留 - 3リットル;
- オークの樹皮 - 大さじ2。 l。
- クローブ - 3個。
- 地上のナツメグ - ナイフの先端に。
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
準備
- 沸騰した水にオークの皮を10分間浸してから乾かしてください。
- 砂糖は溶解し、シロップを作る。
- すべての成分は、瓶に入れて、ムーンシャインに注ぎ、シロップを加えて、暗い場所に置く。
- 月光からのコニャックは約2週間を主張する。
- ボトル入りのドリンクをろ過し、6ヶ月以上保管しないでください。
ムーンシャインのラテガルコニャック
古典的な調理方法は、ラッゲリャ（Latgalian）として知られているオークの樹皮の月桂樹で作られたコニャックです。 伝統に従えば、留出物の強度は25〜40％でなければなりません。 レシピの間違いない利点は、バレルを使用する必要はありません、それは缶を使用して料理することが許可されています。
成分：
- オークの樹皮 - 300g;
- 精製醸造物 - 3リットル;
- クローブ - 3個。
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
準備
- 浄化された月桂樹は砂糖と結合します。
- 沸騰した水にオークの樹皮を10分間浸し、乾燥させます。
- 月皮に樹皮と丁子を加え、暗い場所で2週間主張する。
- 樹皮から 精製された月桂樹 からコニャックをろ過する。
ウォルナットセプタムのムーンシャイン製コニャック
ウォールナットパーティションは、コニャックを家庭のムーンシネから作るためのコンポーネントとしてよく使われます。 この製品は非常に安いですが、ナッツを洗った後は無駄だと言えますが、その存在のために特別な豊かな味と美味しい色を獲得しています。 古典的なレシピはとてもシンプルで、特別なスキルは必要ありません。
成分：
- 精製醸造物 - 2リットル;
- クルミの膜--0.5カップ;
- シナモン - 0.5スティック。
準備
- すべてのコンポーネントはjarファイルに置かれ、混在してから閉じます。
- 銀行は暗い場所に10日間置いた。 主張した後、手作りのコニャックをムーンシャインからひきとり、ボトルに注ぎます。
月明かりのオレンジのコニャック
オレンジ色が使用されている組み合わせは、できるだけ元の飲み物に似た香りを本当に伝えることができます。 柑橘類を加えた自家製のコルクのレシピは、休暇の準備として非常に人気があります。 豊かな味は様々なスパイスの使用によって達成されます。
成分：
- 月明かり - 2リットル;
- 紅茶 - 2 tsp;
- ピール--0.5オレンジ;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- スイートピーマン - 3個。
- クローブ - 4芽;
- シナモン - 1スティック;
- ベイリーフ - 1個;
- バニリンのピンチ。
準備
- オレンジ色の皮を切ります。
- 瓶の中で、味、紅茶、香辛料を入れ、月下を注いでください。
- カバーをしっかり閉め、2週間頑張ってください。
- フライパンで砂糖を黄金色になるまで茶色にする。
- 月明かりの注入時に、それをガーゼを通して濾過し、砂糖カラメルを加える。
- 味を飽和させるには、3-4日以上飲む。
プルーン - レシピ付きの月桂樹の自家製コニャック
乾燥した果物はまた、非常に豊かな風味を獲得するので、アルコール飲料を入れます。 家庭のプルーンからのコニャックは非常に人気があります。 特別な方法で飲み物で、このコンポーネントは、あなたがそれを取って乾燥しないで、乾燥した場合、できるだけ多くの煙のノートを送信します。
成分：
- 月明かり - 3リットル;
- プルーン - 15個。
- オークの樹皮 - 3大さじ。 l。
- クローブ - 7芽;
- ナツメグ - 味をする。
- レモンジュース - 2大さじ l。
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
準備
- オーク樹皮は、余分なタンニンを除去するために沸騰水を15〜20分間注ぐ。 樹皮を乾燥させ、ボトルを底に置いた後。
- プルーン、レモン汁、月桂樹とスパイスを加えます。
- 容器を3週間暗い場所に入れ、次にガーゼを通して飲み物をろ過する。
- 茶色になるまで、フライパンで砂糖を溶かします。
- 砂糖カラメルを注入し、さらに1週間静置する。
杉のナッツコニャック
シダーナッツ は飲み物に特定の味を与えるだけでなく、薬効を与えることもできます。 このコンポーネントを使用して月光から家庭でコニャックの準備は、本当に洗練された飲み物を作る、それはゲストがそれを感謝するという自信を持ってどの饗宴でも提供することができます。
成分：
- 月明かり - 3リットル;
- 松の実 - 60 g;
- 砂糖 - 50 g。
準備
- ナッツを沸騰水で5分間注ぎ、この手順を数回繰り返す。
- 容器の底にナッツを入れ、砂糖を加え、2つの成分を混ぜる。
- 月明かりを注ぎ、暗い場所で2週間ポットを送る。
- 自宅でのコニャックの生産は、濾過と冷却で終わります。
チョコレートコニャック - レシピ
あなたが月光からチョコレートコニャックを作る場合、飲み物には別個の味を与えることができます。 多くのチョコレート愛好家は本当にこの飲み物が好きです。 あなたは1週間で試すことができますが、まだ1ヶ月であればより香りがよくなります。 砂糖シロップでそれに余分な甘味を加えてください。
成分：
- ブラックチョコレート200g;
- 月明かり - 1,5 l;
- 砂糖-6杯;
- ミルク - 2カップ;
- 水 - 1.5カップ;
- バニラシュガー - 1袋。
準備
- 鍋にチョコレートを入れ、水浴で溶かしてください。
- ムーンシャインとバニラシュガーを加えてください。
- 一週間主張するために飲む。
- 水と砂糖から、シロップを沸騰させる。
- 精製された月見草からコニャックをガーゼにかけてシロップと混ぜる。