私たちの多くは、クリーム色の質感と柔らかい味でナスを愛しています。 この記事では、すべての味のナスと様々なスナックのレシピを共有します。
トマトとナスの前菜「ピーコックの尾」
成分：
- ナス - 1個;
- 加工チーズ-100g;
- マヨネーズ - 味わうこと。
- ニンニク - 1クローブ;
- 卵 - 2個;
- キュウリ - 1個;
- トマト - 1個;
- オリーブ - 7-10個;
- 植物油;
- 塩、コショウ。
準備
ナスを切り、塩をかき混ぜて1時間放置すると、余分な水分や苦味がなくなります。 ナスのスライスは、洗濯してペーパータオルで乾燥した時間。 黄金色の茶色になるまで両面の野菜を炒める。
新鮮な野菜を準備してください：キュウリを薄い輪に切り、トマトからコアを取り除き、ハーフリングに切り、オリーブを半分にカットします。
大さじ上のサラダは、 チーズ とゆで卵を揉んでください。 マヨネーズですべてを満たし、プレスを通過したニンニクを加えます。
サラダをナスの上に散らし、その上からキュウリの片面にトマトのハーフリングで囲み、オリーブで絵を仕上げ、ナスの冷たい前菜を準備します。
アワビ由来の前菜 - チーズ入りロール
成分：
- ナス - 2個;
- 硬いチーズを挽いたもの - 70 g;
- トマト - 2個;
- ciabatta - 1個;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 味をする。
- バジル - 1つの小さな一握り;
- レモンジュース - 味をする。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ナスは薄いスライスにスライスし、塩をかき混ぜ、少しの油を注ぎ、オーブンで200度になるまで焼く。
一方、チーズ、シアバッタパン、バジル、ニンニクをミキサーボウルに入れ、オリーブオイルを注ぎます。 すべてを均一性に泡立て、粉砕したトマトと混ぜる。 塩、コショウ、レモン汁を味付けして調味する。 私たちはウイグルスライスに詰め物を配り、それをロールで巻く。
オーブンでナスのホットアペタイザー
成分：
- ナス - 2個;
- チキンミンチ - 200 g;
- タマネギ - 1個。
- グリーン（パセリ、ディル） - 味をする;
- トマト - 2個;
- ハードチーズ - 100 g;
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油。
準備
タマネギは植物油の黄金まで粉砕して炒める。 玉ねぎを入れたフライパンで、細かい肉を入れ、塩とコショウを加え、詰め物が出来上がるまですべてを炒める。 細かく刻んだハーブで刻んだ肉を混ぜる。
ナスはリングに切り、金色の茶色になるまで鍋で炒める。 私たちは各スライスをベーキングトレイに置き、マヨネーズでグリースし、トマトスライスと肉を細かく盛り付けます。 完成した「タレット」にチーズを振りかけ、チーズが溶けるまで180度のオーブンに送ります。 まあ、それはすべてです、 オーブンのナス は準備ができています！
ナスのスパイシーな前菜
成分：
- ナス - 1個;
- トマト - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- チリペッパー - 1個。
- パセリ - 一束。
- 卵 - 1個;
- ミルク - 5 tbsp。 スプーン;
- 植物油;
- モッツァレラチーズ。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ナスは薄いスライスに切り、塩をつけて1時間放置して苦味の野菜を取り除く。
その間、私たちは鋭いペーストを準備します。 チリペッパーから、種を取り除き、ポッドをミキサーに入れます。 ペッパーの後に
トマトはナスと同じ厚さのリングに切断されます。
フライパンでは、植物油を温めます。 ナスはミルクで揚げた卵に浸し、すぐに金色の茶色になるまで両面で揚げます。 まだ暑いナスの上に、少し鮮やかなペーストを配り、トマトの円を入れてください。 この手順を2-3回繰り返します。 その結果、我々は "モッツァレッラ"を振りかざす必要があり、テーブルに提供することができる低タレットを持っています。