甘いアプリコットと肉の組み合わせは奇妙に見えるかもしれませんが、実際にはお互いを完全に補完します。 アプリコットソースの酸っぱい味は、ローストした肉の味を濃くします。 我々は、迅速な準備と長期保存に適したアプリコットソースのレシピを提供しています。
アプリコットソース - レシピ
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 水 - ½アイテム;
- タマネギ - 2個。
- ニンニク - 小さな頭1個;
- ブルガリア語 - 3個;
- ホットレッドペッパー - 1/2ポッド;
- 酢6％ - 味にする;
- コリアンダー、黒コショウ、プロヴァンハーブ、パプリカ - を味わう。
準備
アプリコットは私であり、半分に壊れ、パンに入れ、半分の水のガラスを注ぎ、中程度の熱を加える。 20分シチュー。 タマネギとピーマンはキューブにカットされ、アプリコットに追加されます。 クック、タマネギとコショウが柔らかくなるまで、塩とコショウの味は、酢を紹介します。 破砕したニンニクと唐辛子を加えてください。 味に香辛料を加え、鍋から鍋を取り除く。 ミキサーですべてをミックスし、必要に応じてソースの味を調整します。 ストーブに再び入れて、それを沸騰させます。 殺菌した瓶にソースを注ぎ、蓋で覆う。 私たちは寒さに保管します。
アプリコットソースの準備
このバージョンでは、アプリコットソースは保存できません。調理直後に使用されます。
成分：
- 乾燥アプリコット（乾燥アプリコット） - 200 g;
- 水800ml;
- 砂糖-1時間。 スプーン;
- 塩、香辛料 - を味わう。
準備
乾燥したアプリコットをすすぎ、2時間冷水に浸します。 我々は、この水の中に乾燥したアプリコットを火の上に置き、20分間沸騰させ、沸騰させないようにする。 ストーブをオフにして、ミキサーまたはふるいで乾かしたアプリコットを水切りします。 1ティースプーンの砂糖、塩、香辛料を加えてください。 その後、火の上に混合物を入れ、煮沸後、ソースが濃くなるまで2〜3分間調理する。 サービングする前に冷蔵保存してください。
甘くて酸っぱいソースの恋人は、肉の味を味わうだけでなく、サラダのための完璧なドレッシングとしても役立つハチミツマスタード 、または ザクロソースの レシピを試すことができます。