ヨーグルトは、自然で信じられないほど美味しいだけでなく、非常に有用な乳製品です。 結局、それは消化を改善し、体によく吸収され、カルシウムでそれを豊かにします。 しかし、これらの品質は、自然な生きたヨーグルトだけであり、スーパーマーケットでそれを見つけることは非常に困難です。 したがって、今日は自宅で自分でヨーグルトを作る方法を教えてくれます。
どのように家庭でヨーグルトを作る？
成分：
- ミルク - 995ml;
- サワークリームまたはビフィズスフィル - 25 ml。
準備
ミルクを最初に沸騰させ、その後37度の温度に冷却する。 次に、ケフィアまたはサワークリームを注ぎ、発酵が完全に溶解するまで混合する。 それから塊を無菌の小さな瓶に広げ、蓋を閉めずにヨーグルトに入れます。 器具を蓋で覆い、電源を入れ、10時間後に自然で美味しい製品を使用する準備が整います。
どのように家庭でサーモスタットのヨーグルトを作る？
成分：
- ミルク - 995ml;
- ヨーグルト - 125 ml;
- 砂糖 - 10g。
準備
ミルクは約35度まで暖まり、砂糖を一杯にします。 徹底的に混合し、ヨーグルトの瓶を生きた微生物と入れ、ミキサーで叩いてください。 魔法瓶を沸騰水で沸騰させ、得られた混合物を注ぎ、密閉して7時間放置する。 期限が切れた後、製品の準備状況を確認し、ジャーで寝かせて冷蔵庫で掃除します。
ヨーグルトなしで自家製ヨーグルトを作る方法は？
成分：
- 乳牛 - 1項目;
- ミルク菌 - 2 tsp。
準備
暖かい牛乳の中で私たちは牛乳を広げ、暗いところで寒いところで放置します。 その後、ヨーグルトフィルターを使い、菌はよく洗い流して次回に残す。
どのように家庭でギリシャのヨーグルトを作るのですか？
成分：
- ミルク - 995ml;
- 発酵 - 125 ml。
準備
ミルクを鍋の中で80度に加熱し、次に冷やした容器に皿を入れて45℃に冷やします。 次に、小麦粉を小麦粉と混ぜ合わせ、すべてをゆっくりとミルクの中に戻します。 ボウルを食品フィルムで覆い、ナイフでいくつかの場所で穴を開け、オーブンで7時間ヨーグルトを送り、温度を35度に設定します。 どのように自家製のヨーグルトを厚くするのですか？ 時間の終わりに、完成品を泡立て器で泡立て、密度のためにガーゼの二重層を通してそれをひずませる。 ヨーグルトを瓶に入れて蓋で覆い、冷蔵庫に入れます。 朝は慎重に分泌された血清を捨て、天然のギリシャのヨーグルトを食卓に提供する。