野生のイノシシの肉は、特定の味と重要な有用な特性を持っています。 イノシシの恩恵と害は、特にこの製品に最初に遭遇した人にとって興味深いものです。 しかし、味付けされたハンターとその愛する人は、しばしばより柔らかく、より太った豚肉へのカバニャを好む。
猪肉には何が役立つのですか？
野生のイノシシの肉は、近親者ではあるが、ブタとはかなり異なっている。 これの主な理由は、食事の大きな違いです。 家畜の豚は肉と脂肪を増やすことを期待されますが、野生動物は余分な体重を必要としません。 そのため、イノシシの肉はより痩せ、そのカロリーは低くなります（豚肉は316から489 kcal）。
図に従う人々のために、イノシシは蛋白質とミネラルの優れた低カロリーの源になることができます。 自然界のこの動物は、主に野菜である様々な食べ物を食べる。 イノシシの肉の最も有用な成分の1つはリンです。 それは歯と爪の良好な状態、関節の健康と良い代謝のために必要です。
有用な特性は、野生のイノシシの肉だけでなく、脂肪および肝臓でもあります。 民間薬の脂肪は肺炎や気管支炎の治療に使われ、肝臓は肝炎や肝硬変の治療に役立ちます。
猪からのおいしい料理を準備するには、いくつかのトリックを知る必要があります。 肉を大人の動物から採取した場合、それは誰もが好きではない特定の風味を持つかもしれません。 匂いを取り除くには、水や弱い酢の溶液を浸すことが役立ちます。 何よりも、イノシシはベーキング、フライ、またはキッシュケバブの調理に適しています。 イノシシの肉から2番目の料理は、芳香の香辛料とハーブで調製されています。
危険な肉豚肉とは何ですか？
キャベツは、寄生虫（trichinella larvae）に感染すると危険です。 食べ物にこのような肉を使用すると、麦糸症の確率は非常に高いです。 したがって、野生のイノシシの肉は、他の試合と同様に、検査室で点検する必要があります。