日本から私たちにもたらされたショウガは、今日、大きな需要があることに留意すべきである。 今では "角質の根"はほとんどすべてのスーパーマーケットで見つけることができる、それは様々な料理や飲み物に追加されます。 多くの人は、ショウガの形をした生姜を好み、それは長い間保存されており、特に心地よい匂いと外観を持っています。 漬け 生姜 が有用かどうかを見てみましょう。
生姜の化学組成
ジンジャーの一環として、多くの栄養素が見つかっていますので、少量でもそれを使用すると、特にマリネ加工された形態のほとんどすべての特性を保持するため、大きな利益を得ます。
- ジンジャーはビタミンB1、B2、C、Aの供給源ですので、血管、目、皮膚、神経系に役立ちます。
- ミネラル物質は、この植物の根茎に存在します：カルシウム、カリウム、鉄、リン、亜鉛。 それらは、骨組織の構築、心臓および循環系の正常な機能を維持し、それら自身のタンパク質を作製するために必要である。
- 豊富なアミノ酸組成のためピンクピンクジンジャーの有用な特性。 これには必須アミノ酸であるメチオニン、リシン、トレオニン、バリンも含まれており、その欠如は最も頻繁に観察されます。
- 生姜の彼のスパイシーな味は義務付けられたジンジャールルです。 この物質は温暖化効果があるので、ショウガの飲み物は風邪の予防と治療に効果的であり、ジンジャールも代謝を促進し、軽い下剤として働くので、ショウガは体重を減らすほど人気があります。
- 有用なのは、ショウガ生姜ですが、血を薄くし、 コレステロール と血糖値を正常化し、血栓やアテローム性動脈硬化プラークの形成を予防します。
- エッセンシャルオイルの存在により、ショウガは消化酵素の産生を刺激し、消化を改善します。
- 漬け生姜の有益な特性は、生殖系に及ぶと考えられている。 男性では、それは効力を高め、前立腺炎の発症を予防するのに役立ち、女性では子宮を調子で導く。
そして、これらの漬け生姜の特性は限定されない。
使用の禁忌
妊娠中および授乳中の女性には生姜を食べることはお勧めしません。 また、肝臓病の人は捨てるべきです。 ジンジャーは胆石症を引き起こすので胆石症に有害である可能性があります。 急性期に胃炎、消化性潰瘍および大腸炎を抱えている人は、それを避けなければなりません。 ハイトニックスは、血圧を上げるので、ダイエットにジンジャーを非常に注意する必要があります。 最後に、マリネの生姜を初めて食べると、個々の不耐性やアレルギー反応を忘れないようにしてください。