栗の蜂蜜はかなり珍しい種類の甘いものです。 これは、食用栗の開花期に蜂によって採取された蜜から得られる。 私たちの国の中部のこれらの木は頻繁には見られませんが、南部地域では一般的です。 地中海地域で最も人気のある食用栗、フランスではこの植物の揚げた果物は国産品とみなされています。
栗の蜂蜜の特性はユニークです。 まず第一に、彼の味の質に関係しています。 栗の花から集めた甘い蜂蜜製品は目立って苦いので甘くない。 これは、いわゆる「アマチュアのための蜂蜜」であり、他の栄養上および治療上のメリットを損なうものではありません。 この種の蜂蜜は、独特の香り、濃い茶色を呈し、長期間保存しても実質的に結晶化しません。
栗の蜂蜜の有用な特性
他の蜂蜜と同様に、栗の花の甘い製品は高いエネルギー価値を持っています。 栗の蜂蜜のカロリー含有量は284 kcal / 100 gです。この組成物には炭水化物のみが含まれています。タンパク質も脂肪も含まれていません。 しかし、他にも多くの有用な生理活性物質があります： ビタミン 、鉄とマンガンの塩、ヨウ素と銅。
栗の蜂蜜の有用な特性は、多くの疾患を予防し、治療する能力と関連している。 これにより、民間療法に積極的に利用されています。 しかし、専門の医師は、この種の蜂蜜、他のすべての病気のための万能薬とはみなされないと警告しています。 それはむしろ生物学的添加剤ですが、非常に有用です。 最も一般的な栗の蜂蜜が使用されます：
- それは強力な殺菌効果を有するので、天然の抗生物質として;
- 皮膚病変の治療のために：擦り傷、火傷および切傷、消毒剤として;
- 呼吸器系、排泄系および生殖系の疾患における炎症過程の治療;
- 食欲を刺激し、胃腸管の仕事を最適化する。
- 過労、不眠、慢性疲労、貧血に対抗する;
- 免疫を強化する。
- 心臓病および血管強化の予防のために使用される。
さらに、栗の蜂蜜は十分な鎮静効果を有し、不安および緊張を和らげることができることが知られている。 この甘い製品は血圧を下げるので、定期的に高血圧の食べ物を食べることをお勧めします。
栗の蜂蜜を取る方法？
栗の蜂蜜の利点は、それが人によってどれだけ消費されるか、どのくらい正確に、そしてどれくらいの量があるかに大きく起因します。 例えば、それは強く加熱することができないか、ラジカル調理を受けることができない。なぜなら、
栗の蜂蜜は、その純粋な形で経口的に服用することができますが、毎日1〜2杯の茶さじ未満です。 不合理な量の甘い製品は、 過剰重量の原因であるだけでなく、他の重篤な疾患の原因となり得る。 特に、このルールは糖尿病患者にとって重要です。 糖尿病では、栗の蜂蜜は、治療を受けている医師の許可を得てのみ摂取することができます。 それを他の成分と混ぜることもできます。 例えば、喉の痛みでは、蜂蜜は水と混合され、うがい薬の解決策として使用されます。 咳の治療のために、栗の蜂蜜を大根のジュースと混合する。 潰瘍および治癒しにくい創傷を治療するために、甘い製品を魚油と混合し、患部に塗布する。