トマトは、様々な料理を調理するために調理に使用される最も一般的な野菜です。 今日まで、外観、味および化学組成が異なる多くの異なる品種が存在する。 トマトは美味しいだけでなく、人のために有用な特性を持ち、体のパフォーマンスを改善するのに役立ちます。 これらの野菜は、ビタミン、ミネラル、酸、その他の物質を含みます。 医師や栄養士は、定期的にトマトを食事に入れておくことを推奨しています。
新鮮なトマトの有用な特性
このタイプの野菜は、豊富な化学組成に起因する、身体に対する幅広い作用を有する。 それらについて話すことは長い時間がかかることがあるので、トマトの主な特性と利点を考慮してください：
- Bビタミン の存在により、野菜が神経系の活動にプラスの効果を発揮することができます。 この組成物には体に入った有機物であるチアミンが含まれ、幸福のホルモンであるセロトニンに変わります。
- 彼らは抗酸化特性を持っており、がんのリスクを軽減します。
- 心血管系の状態に正の影響を与えます。 トマトは悪いコレステロールのレベルを下げ、圧力を正常化します。
- 彼らは免疫力を維持することができ、フィトカイトはさまざまな細菌を破壊し、抗炎症作用を持つため、すべてのことができます。
- 有害な食物の摂取により体内に蓄積する毒素を中和するのに役立ちます。
- 組成物には多くの繊維が含まれているので、消化器系の活性に対するトマトの肯定的な効果に注意を払わないことは不可能です。 それは有害物質を封じ込め、体から取り除き、消化管の働きを改善します。
- 野菜は代謝を改善するので、過剰な体重に対処したい女性には、特性が評価されます。 小さなカロリーの含有量を考えると、果物は食物製品とみなされます。
- 抗酸化物質とリコピンの存在を考えれば、トマトは骨組織の状態に正の効果を有すると主張することができる。
- 野菜は、抗癌、抗炎症および抗酸化剤であり、腫瘍病のリスクを軽減するのに役立つ。
- 野菜が視界に良い影響を与え、網膜の年齢に関連した変化の危険性を減らし、失明を引き起こす。
- 熟した野菜は、造血の正常化のために必要な、容易に消化可能な形態の鉄塩、ならびに葉酸を含有するため、貧血を有する人々に有用である。
- フェノール性化合物には、胆汁分泌性、利尿作用および抗菌作用が含まれる。 彼らは微生物に対処し、毛細管を強化するのに役立ちます。
新鮮なトマトの特性は、それらの等級を考慮すると異なる。 例えば、ピンクの果実には大量のセレンが含まれています。これは抗酸化物質で、身体や脳の活動の保護機能を刺激します。 イエロートマトにはリコピンが含まれており、老化の進行を遅らせます。 この品種では酸はあまりないので、胃の酸度が高い人が食べることができます。 黄色トマトの組成には、視力にプラスに作用するレチノールが含まれる。
トマトは有用であるだけでなく、有害な特性でもあります。これは確かに検討する価値があります。 個々の食物不耐性を持っている人がいて、 アレルギーの 形で現れます。 この組成物には多くのシュウ酸が含まれているため、トマトは腎臓や筋骨格系に問題がある場合には禁忌です。 胆石症の人にはトマトを食べないでください。 果物をパン、卵、肉、魚と組み合わせることはお勧めしません。