ベリーゼリー - 珍しい、非常においしい健康的なデザート。これは、適切に調理すると、新鮮な果実の味を保ちます。 そのようなデザートは、独立した料理としてだけでなく、装飾のためにも使用することができる。
冷凍果実からのゼリーのレシピ
成分：
- 冷凍ベリー類 - 500 g;
- ゼラチン乾燥 - 大さじ1。 スプーン;
- 沸騰水 - 3項目;
- フレッシュミント - 装飾用。
- 粒状糖-100g。
準備
今、ベリーからゼリーを作る方法を教えてください。 だから、最初にゼリーの果実を選んでください。 最も美味しいデザートは、通常、イチゴ、ブラックベリー、クランベリー、様々なカラントの品種から得られます。 あなたが赤カラントからゼリーを作ることを決定し決定した場合、天然の植物性ゲル化剤であるペクチンを含んでいるため、ゼラチンの量を約2.5倍少なくします。
今、私たちはベリーを整理して完全に洗います。 私たちはそれらを小屋に入れ、余分な水を排水させます。 乾燥ゼラチンを氷水のガラス中で飼育し、約2時間放置する。 その後、それを水浴に溶解し、攪拌しますが、沸騰させません。 完成したゼリーを飾るために、いくつかの準備されたベリーが別に置かれています。 他のすべての果実はモルタルの中で粉砕されるか、またはふるいを通してそれらをこすります。 割り当てられたジュースを立て、それを別のボウルに注ぎます。
マッシュポテトに2杯の沸騰した水を注ぎ、それを火の上に置きます。 混合物を沸騰させ、砂糖を注ぎ、結晶が完全に溶解するまで沸騰させる。 その後、私たちはストーブから料理を取り除き、ベリーブイヨンを少し冷ます。 今我々は、ガーゼを通して飲み物をろ過し、ベリージュースを注ぎ、攪拌し、ゼラチン混合物を加える。
純粋なシリコーンの型は冷たい水を注ぎ、ベリーの底に置き、準備された混合物でそれらを満たす。 それから冷凍庫でデザートを取り除いて冷凍します。 サービングする直前に、非常にお湯で数秒間ゼリーモールドを下げ、内容物を平らなプレートに広げます。 私たちは新鮮なミントの葉で珍味を飾ります。
ベリーからゼリーのレシピ
成分：
- 砂糖-250g;
- 冷凍イチゴ - 150 g;
- ラズベリー凍結 - 150 g;
- レモンジュース - 味をする。
- ゼラチン乾燥 - 20g。
準備
ベリーからゼリーを作る方法をさらに分析しましょう。 冷凍果実は事前に取り出して約1時間放置する。 次に、イチゴとラズベリーをミキサーで粉砕し、砂糖を注ぎ、少しのレモン汁を注ぎます。 再び、塊を泡立て、15分間放置する。 ゼラチンは冷水中で飼育される。 ベリーの塊を弱火で沸騰させ、膨潤したゼラチンを注ぎ、混合物を約5分間加熱した後、その塊を型に注ぎ、それを冷却する。 その後、冷蔵庫で完全に凝固するまでデザートを置く。
ゼリー、ゼリー、ゼリー、ゼリー、ゼリー、ゼリー
成分：
- 冷凍ブルーベリー - 100 g;
- 冷凍イチゴ - 100 g;
- 冷凍カラント100g;
- レモンジュース - 味をする。
- 水100ml;
- ゼラチン-20g。
準備
冷凍果実から選んでボウルに入れ、室温で1時間解凍する。 その後、ブレンダーやミキサーでベリーを粉砕します。
デザートのもっと興味深いオプションを探して、 チョコレート やオレンジのゼリーを作ることをお勧めします。