デザートに オイルクリームの ファンがいない場合、またはカロリーの量を減らしたい場合は、オイルなしでカスタードを作るためのレシピをお勧めします。 ポストを持つ人にとっては、高速なコンポーネントを含まない特別なオプションです。
バターなしの牛乳のための古典的なカスタードクリーム - レシピ
成分：
- 全乳-490 ml;
- 鶏卵の卵黄 - 4個。
- 粒状糖-190g;
- 砂糖バニラ - 15 g;
- 小麦粉 - 55 g。
準備
単純な古典的なカスタードを準備するには、牛乳を加熱して沸騰させ、同時に卵黄を砂糖、小麦粉、バニラシュガーで叩きます。 今度は牛乳の薄い流れを卵黄の塊に注ぎ、連続的かつ集中的にかき混ぜ、適度な火の上に混合物と共に容器を置く。 我々は、最終製品の所望の質感に応じて、クリームに沸騰させ、撹拌し、沸騰させ、3〜4分間沸騰させる。
オイルのないカスタード - 凝縮ミルクのレシピ
成分：
- 全乳-490 ml;
- 凝縮ミルク - 385g;
- 大きな鶏卵の卵黄 - 1個;
- ジャガイモデンプン - 55g;
- 砂糖バニラ（オプション） - 15 g。
準備
クリームの調製を準備し、全体と 凝縮ミルク を取鍋に注ぎ、少量の水とでんぷん卵黄に溶解したものを加えます。 今度はコンテナを火の上に置き、必然的に連続的にかき混ぜて、最初に塊を暖めて沸騰させ、次に10〜15分間肥厚させる。
このクリームの味は、バニラシュガーのプロセスで加えたり、果物や果実の一部と混合することによって多様化することができます。 冷たいカスタードとミキサーで吹いた新鮮なパイナップルパルプを混ぜると、とてもおいしいです。 このような素敵なクリームケーキが浸透しているので、得られるデザートの軽さと信じられないほどの味に驚くことでしょう。
卵なしのバターリーンレシピなしのカスタード
成分：
- 水をろ過して暖かい - 245ml;
- 粒状糖-195g;
- 小麦粉 - 55 g;
- バニラ抽出物 - 5g。
準備
このリーンクリームの味を豊かにするには、乾いたフライパンに小麦粉を揚げて、それが金色で涼しいところまで炒めます。 その後、水、砂糖、バニラエキスと混ぜて、塊のない均一な質感を得る。 今度はその塊を水浴に入れ、暖めて、厚くなるまでかき混ぜる。