レモンフォンダン - レシピ

レモン フォンダン は素晴らしいデザートとして完璧であり、ケーキ、ケーキ、ケーキを飾るのにも便利です。

バターとレモンフォンダン

成分：

• レモン - 6個入り
• 粉末糖-175g;
• 卵6個入り。
• バター - 30 g。

準備

レモンジュースで粉末の砂糖を溶解し、混ぜる。 卵を加え、ミキサーで混合物を叩いてください。 次に、厚い底のソテーパンをとり、それにバターを溶かし、レモン - 卵の混合物を注ぎます。 質量がスプーンにくっつき始めるまで、絶えずかき混ぜて弱い火の上でそれを調理する。 その後、火からフォンダンを慎重に取り除いて立たせる。 次に、レモンの味を加え、よく混ぜる。 完成したお菓子を瓶に注ぎ、冷蔵庫に入れて保管します。

レモン・シュガー・ファッジ

成分：

• ファインシュガー - 1品目;
• 沸騰水 - 0,5項目;
• レモンジュース - 2,5ティースプーン。

準備

大きな鍋に砂糖を注ぎ、沸騰水で注ぎ、水浴に入れてください。 沸騰した後、火を減らし、スプーンで泡を取り除き、妨害することなく約3分間シロップを調理する。 今度は混合物の準備が整っているかどうかをチェックします：シロップを冷たい水に滴下し、それからボールを​​形成することができれば準備が整いました。 その後、火から料理をすばやく取り出し、氷で盆地に入れます。 レモン汁を注ぎ、内容が白くなるまで集中的に混ぜる。 次に、お菓子をボールに巻き、濡れたナプキンで覆い、20分間放置する。 私たちは冷蔵庫に保存し、ケーキを使用して飾る前に、最初に45℃に加熱します

マカとレモンフォンダン

成分：

• 砂糖 - 430g;
• ミルク - 150 ml;
• バター - 65g;
• マック - 60g;
• レモンピール - 味をする。

準備

牛乳の厚い底で鍋に注ぎ、砂糖を注ぎ、油を入れ、静かな火の上で熱くなるまで 結晶の完全な溶解。 私たちは、塊を持って沸騰させ、ふたでふたをし、正確に2分間沸騰させ、ふたを取り除きます。 シロップを約15分間沸かし、熱を取り除き、鍋の底を氷水の瓶に静かに入れ、混合物を40℃に冷却する。 その後、地のケシとメレンコを注ぎ、レモンの香りをこすります。 私たちはシャベルやミキサーですべてのものを混ぜ合わせ、激しく艶を失うまで最低のスピードで仕上げます。 完成したお菓子をグリース状に広げ、それに良い霜を与えてから、正方形に切り、珍しいレモンの香りと香りのある香りをお楽しみください。