古典的なロシア料理の最初の料理については、すぐに新鮮な焼きたてのパイの会社で香ばしいラッソニクを気にします。 あなたが本当に豊かな伝統的なスープを手に入れたいなら、このコレクションの指示に従い、マルチバークのピクルスを作ってみてください。
肉のラッソニク
この最初の料理の歴史は500年以上です！ 私の人生のスープは肉をもとにして作られたわけではありません。 私たちが今知っているように、ラッソニクは貴族のテーブルに供されました。 牛肉の利用可能性が高まるにつれ、ほとんどの人がこの料理を買う余裕があり、そのような機会の省略は料理犯罪と同じです。
成分：
- 水 - 2,4リットル;
- 骨の上の牛肉 - 560 g;
- 一握りの真珠大麦;
- ジャガイモ - 730g;
- ニンジン - 115g;
- 漬けキュウリ - 290g;
- タマネギ95g;
- セロリの茎 - 2個。
- 一握りのディルグリーン。
- トマトペースト - 25g;
- 月桂樹の葉 - 2個。
準備
- 肉とパール大麦のピクルスを準備する前に、後者をすすぎ、スープベースに付着してください。
- 骨、パールバー、月桂樹に水を注ぎます。 よく塩をかき混ぜて「焼く」で沸騰させ、定期的に表面の騒音を取り除く。
- 煮た肉を分解してボウルに戻す。
- 切り刻まれた野菜を保存し、鍋に入れてください。 その後、トマトペーストとともに細断した塊茎を送る。
- 信号の前にモード "スープ"でマルチバール料理のラッソニク。
豚肉のピクルス
このオプションは伝統的なものとは言い難いものですが、心のこもった脂肪のスープのファンには受け入れられ、広く愛されています。 豚肉が最大限の味を出すためには、適度な量のベーコンとピンクの肉を使って、骨の部分を選ぶ方が良いです。
成分：
- 骨の豚肉 - 1.4 kg;
- 水 - 2.8リットル;
- パール大麦 - 35g;
- バター - 10g;
- タマネギ115g;
- ニンジン - 90 g;
- キャスクキュウリ - 70 g。
準備
- マルチバラのラッソニクのベースは、 "Bake"の溶かしたバターで調理された野菜です。
- 彼らは豚肉、クループ、液体を注ぐ。
- パールバーを備えたマルチバークのラッソニクは約2時間クエンチングで調理されます。 スープの最後にはキュウリがあります。
牛肉とラッソニク
ロシア料理は祖国をはるかに超えて愛されているので、世界中の消費者はレシピを自分の好みに合わせ始めました。 草や唐辛子などの珍しい添加物、マルチバークのラッソニク、下のレシピ、爽やかな驚きを驚かせてください。
成分：
- ビーフ - 630g;
- タマネギ95g;
- ニンニク - 歯2本;
- プロヴァンスハーブ - 1ティースプーン
- チリフレークのピンチ;
- 水 - 1,3リットル;
- パール大麦 - 65 g;
- パセリ根 - 1個;
- セロリの茎 - 2個。
- 大きな肉厚のトマト - 1個。
- 漬けキュウリ - 95 g。
準備
- 「ベーキング」のときに装置を暖めた後、ボウルに植物油を少し入れて、それを使って細かい野菜と肉を渡します。
- ボウルを水で満たし、クループを振りかける、ハーブとコショウを加える。 「スープ」オプションを使用して、マルチバークのピクルスを調理し続けます。
スモークリブのラッソニク
外国人とともに、この最初の料理の私たちの愛好家も独創性が異なります。 スープに薫製されたスムージングノートを作るために、そのベースは通常の生の肉ではなく、ベーコンとスモークリブの混合物で調理されます。
成分：
- 水840ml;
- タマネギ115g;
- ニンジン-230g;
- スモークリブ - 195 g;
- 漬けキュウリ（+ブライン） - 115g;
- ベーコン - 45g;
- セロリ - 65 g;
- ジャガイモ - 370g;
- 米75g
準備
- あなたが適切にラッソニクを調理する前に、ベーコンのスライスを揚げ、余分な脂肪を揚げる。 すべての野菜成分を通過させるためにそれを使用してください。
- 細切りの肋骨にローストを送り、洗米を注ぎ、ジャガイモを入れる。
- すべての液体を充填し、 "Varka"に切り替え、約1時間半のマルチバークで米と一緒にラッソニクを準備する。
肉のないラッソニク
特に ベジタリアン・ トリートメントのファンにとっては、多変量のラッソニクには肉の成分を除いたバリエーションがあります。 この事実は、作物中のスープが同じ栄養と香りに等しいことができる悪名高い肉食人でさえ証明するのに役立ちます、主なものは正しい成分とその割合を選ぶことです。
成分：
- パール大麦 - 65 g;
- クロザキギ - 95 g;
- タマネギ80g;
- 月桂樹の葉。
- ピーマン - 3個。
- ジャガイモ - 320g;
- オリーブからのマリネ - 45 ml。
準備
- デバイスのボウルにSpasserovarovの弓は、それをグリッツと細断した塊茎に追加します。 約2リットルの水、マリネを注ぐ。
- 残りの成分を捨て、信号の前に「スープ」モードでマルチバークで肉なしでラッソニクを準備します。
マッシュルーム付きラッソニク
どのようにマルチバルケでラッセルニクを準備し、それをレストランメニューの場所にふさわしい料理に変えますか？ この中で、森林きのこの香りが際立っています。 あなたが季節に自分の作物を蓄えるのに十分な運が良ければ、それを大胆に使用してください。そうでなければ、 乾燥した白いキノコの パッケージはスーパーで購入することができます。
成分：
- ジャガイモ - 490g;
- 漬けキュウリ - 180 g;
- タマネギ - 170g;
- トマトペースト - 10g;
- 乾燥マッシュルーム - 45 g;
- 月桂樹 - 3葉。
準備
- 玉ねぎとすりおろしたキュウリの混合物を半分になるまで「Zharke」に混ぜる。 一杯のトマトペーストを入れ、水か塩水で軽く煮る。
- きのこを浸し、残りの液体と一緒にボウルに直接加えてください。 2リットルの水を持ち、月桂樹を捨てる。
- ラッセルニク調理器を「スープ」オプションで40分間放置する。
鶏の心臓を持つラッソニク
国内のラッソニクを準備するときは、可食部を使用するのを恐れたり、牛肉と交換したりしないでください。 このような動きは食物を大幅に節約するのに役立ち、同時に彼の味にも影響しません。 チキンジェラブルの代わりに、豚肉や牛の心臓があります。
成分：
- 心臓 - 640g;
- ジャガイモ - 320g;
- 漬けキュウリ - 180 g;
- ニンジン - 85 g;
- 米40g;
- 一握りの緑色のパセリ。
準備
- ニンジンと一緒にギブスを炒め、適切なモードを選択します。
- 洗米に入れ、すりおろしたキュウリと細断した塊茎を入れてください。
- 2リットルの水を注ぎ、信号が出るまで「クエンチング」の成分を沸騰させ続けます。
豆とラッソニク
唯一の豆は、肉のタンパク質含量と戦うことができます。 したがって、暖かく栄養価が高いだけでなく、有用な料理を作ることを決めた場合は、高濃度の炭水化物を特徴とする穀類の代用品としてそれらを選ぶことをお勧めします。
成分：
- 浸した豆 - 290g;
- 塩漬けキノコ - 320 g;
- 肉汁 - 2.2リットル;
- ジャガイモ - 320g;
- かぎ針編みキュウリ - 190 g。
準備
- 豆とキュウリのラッソニクは、以下に説明するレシピは驚くほど簡単です。
- コンポーネントを切断した後、デバイスのボウルに入れ、 "スープ"を入れ、1時間半後に試飲に進みます。