あなたが自家製の肉製品を好むなら、ホイルのマルチバルケルのゆでた豚肉を好きにすることができます。 キッチンガジェットの助けを借りて肉を調理することの利点は、その単純さだけでなく、均一で優しい加熱のために保証された驚くべき結果である。
豚肉をマルチ箔の箔で焼いたもの
冷たい茹でた豚肉は、豚肉から作られることが最も多く、その主な理由は、長いバッチの後でさえもジューシーさを提供する脂肪の静脈を持つ単純な柔らかい肉です。
成分：
- 豚肉 - 1,2 kg;
- オレンジ - 1個;
- レモン - 1個;
- ニンニク - 2頭;
- ローズマリー - 4-5枝;
- タイム - 5-6分枝;
- 植物油 - 115 ml。
準備
大きな塩とコショウで拭いた後、柑橘類のジュースを振りかける。 細いナイフでパルプの深い切開を作り、タイムとローズマリーでそれぞれのニンニクの歯と香りのある葉を埋める。 油を振ってホイルで包んでください。 ラッピングする前に、豚の切り身を糸で巻き戻して、その形を保持することができます。 肉を少なくとも1時間放置し、しばらくしてから多変量ボウルに入れ、「ベーキング」モードにします。 準備には約1時間半かかります。その後、沸かした豚肉は15分間マルチバークをオフにしてください。
マルチバークの牛肉からのビーフステーキ
伝統的には、沸かした豚肉は豚肉で作られていますが、現代のレシピの変更により、この目的のために鶏肉や牛肉を含む様々な種類の肉を使用することができます。 後者は、次のレシピの基礎として使用することに決めました。
成分：
- 牛肉 - 2,8 kg;
- フェンネルの種子 - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 歯10本;
- 乾燥白ワイン - 310 ml;
- オリーブオイル - 45 ml。
準備
ストゥパを使って、フェンネルの種を塩のピンチでほこりにこする。 牛肉に約10ダースの深い切開を作り、粉砕したニンニクの歯にそれぞれを置きます。 油の部分をこすり、塩とフェンネルで味付けし、ワインを注ぐ。 このシンプルなマリネの肉を少なくとも2時間は残しておきます。 時間の経過後、茹でた豚肉は箔で包まれ、準備の途中でピースを回すのを忘れずに、「焼き」で2時間料理する。 ホイルで仕上げられた茹でた豚肉は、約30分間マルチバークに横たわって準備ができているはずです。
マルチバーク中の箔で焼いた豚肉の調製
豚肉のレシピに戻って、私たちは、おいしい結果が正しい肉のカットを提供していることをあなたに思い出させたいと思います。 沸騰した豚肉の基礎は、静脈のない部分でなければならないが、脂肪が多い場合、理想はネックレスかあまりにも太っていない胸当てである。
成分：
- 豚肉 - 860g;
- チキンフィレ - 340 g;
- バター - 35g;
- ローズマリー、タイム、セージ（葉） - 茶さじ1杯。
- 一握りの クルミ ;
- リンゴ - 1 pc。
準備
ホイルのマルチバークでゆでた豚肉を調理する前に、水の半分リットルを塩の大さじ4で薄めます。 一種の肉を一晩浸したままにしておき、乾燥させて乾燥させます。 首を軽く叩いて均等な層にします。 緑を切り、柔らかいバターと混ぜる。 豚の上に油を広げ、上から砕けたナッツとリンゴの薄いスライスを置きます。 フィレを置き、豚肉を包んでください。 糸で駒を固定し、箔で包んでください。 一方の側で30分間 "Bake"で茹でた豚肉を準備し、もう一方で多くのものを準備してから、デバイスに "go"を残しておき、もう20分はもう切っておく。