パーチの牧草地はすべてのあなたの世帯が感謝する素晴らしい一番料理です。 スープは飽和していることが判明し、その魚は非常に繊細で美味しいです。
パーチから低音のレシピ
成分：
- パーチ川 - 985 g;
- 水 - 2リットル;
- 球 - 65g;
- スパイス ;
- ニンジン - 95 g;
- パセリ - 味をする;
- ベイリーフ。
準備
耳を沸騰させる前に、パンクをきれいにして刈り取って、頭部を指先で切断します。 準備された死体は断片を切り刻み、すべての大きな骨を注意深く取り出す。 その後、魚をガーゼに入れ、水の鉢に入れます。 この方法のおかげで、ブロスは透明になり、フィレットは沸騰しなくなり、その形を保つことになります。 タマネギは処理され、四分の一に切断され、パンに送られる。 ニンジンはきれいにされ、大きな小葉が細断され、主原料に投げ込まれます。 香辛料を加えて味付けし、月桂樹の葉を刈り取り、川のパーチからの耳を沸騰させます。 その後、熱を減らし、蓋を閉めて約35分スープを調理します。 その後、皿をプレートに注ぎ、各サービングの煮付けたフィレを加えてテーブルに盛り付けます。
スズキの耳
成分：
- ジャガイモ - 155 g;
- ミレットクループ - 45g;
- 球 - 65g;
- ベイリーフ;
- スパイス;
- 植物油;
- ニンジン - 55 g;
- 新緑 - 装飾用。
- パーチ海 - 705 g。
準備
パーチは清潔にされ、刈り取られ、洗われ、断片に切断される。 鍋の中で魚を折り重ね、冷たい水を注ぐ。 蓋をして食器を覆い、小さい火の上でブロスを25分間調理し、泡を取り除く。
ニンジンとタマネギを加工し、すすぎ、細かく刻んだ。 フライパンにヒマワリ油を注ぎ、野菜を広げて10分静かに置いてください。 調理した魚を鍋から慎重に取り出し、ブロスを濾過する。 ジャガイモはきれいにされ、小さな立方体に細断されます。 私たちはそれを魚のスープに投げ込み、料理し、ふたで覆います。 ミレーンは、必要に応じて選別し、徹底的に洗った。 野菜の揚げ物とスープにcroupを加えなさい。 香辛料を味わい、月桂樹の葉を投げ、25分間調理するまで耳を煮る。 刻んだハーブで飾られた魚の一片でスープを提供しています。
パーチからの焚き火のブリオッシュのレシピ
成分：
- パーチ - 705g;
- ニンジン - 65 g;
- 球 - 65g;
- ジャガイモ - 115 g;
- スパイス;
- グリーン。
準備
魚は処理され、掘られ、断片に切断され、ボウラーに入れられる。 水で満たし、火に料理を送る。 40分後、慎重にパーチを取り出し、骨を分解する。 ホットブロスでは、皮をむき、細かく切り刻んだ野菜を投げます。 スープを味付けして30分ほど調理する。 最後に、魚を魚の耳に加え、火から釜を取り除きます。 ふたを覆い、私たちは15分間料理をしてから、豊かな耳を皿の上に置く。