お菓子が好きではない人、特に新鮮な自家製のケーキはありません。 ケーキ、パイ、ケーキなど、ベーキングの主要な要素の1つはクリームです。 より美味しくなるほど、あなたの料理が良くなります。 したがって、それを正しく準備することは非常に重要です。
クリームのレシピは数多くありますが、おそらく最も優しくユニバーサルなクリームとその種類があります。
サワークリームクリーム
たとえば、ハニカムを調理したい場合、レシピを共有して、あなたのケーキに完全に浸透する彼のためのクリームを作る方法を教えます。
成分：
- サワークリーム - 800g;
- バター - 200g;
- 砂糖-1ガラス。
準備
すべての成分は室温でなければならず、油はわずかに軟化していることに注意してください。 私たちはそれを砂糖と組み合わせ、それを粉砕して均一な塊を形成させます。 その後、私たちはマスサワークリームを紹介しますが、一度にすべてではありませんが、大さじ1杯、得られた混合物をよく混合して、再び均質な塊を作ります。 所望の効果が達成されると、クリームは準備ができている。
ゼラチンを含むクリーミークリーム
この種のクリームはケーキやペストリーにも適していますが、ゼラチンでクリームを作るのは、短時間でもすぐに使用しなければならないという特殊性があります。
成分：
- 35％脂肪含有量のクリーム - 500g;
- ゼラチン - 1パケット;
- 粉末糖 - 150g。
準備
0.5カップのクリームでゼラチンを希釈し、40分間放置する。 この間、ゼラチンは膨潤し、その後、それと共に皿を水浴中の熱水の容器に入れ、完全に溶解するまで攪拌しなければならない。 それから少し冷やす。
クリームの残りの部分は厚くて厚い泡が形成されるまでミキサーで叩解し、徐々に粉状の砂糖を加え、やや冷たいゼラチンを細流に注ぎます。 あなたのクリームは準備ができていますが、ゼラチンの味を取り除くためには香りをつける必要があります。 あなたは、多くの方法でこれを行うことができます。例えば、オレンジジュースをクリームに加えるとオレンジクリームが、コニカンにブランデーを1杯分注ぎます。 しかし、原則として、誰もが好みの香りを選ぶことができます。
クリーミーなヨーグルトクリーム
成分：
- クリーム30％脂肪含有量 - 1項目;
- ヨーグルト - 1品目;
- 粉砂糖 - 6大さじ スプーン;
- クリーム用増粘剤 - 1袋。
準備
ミキサーでクリームを混ぜ、徐々に糖粉を加えます。 その後、増粘剤をクリームに送り、再びよく打ちます。 この塊に、ヨーグルトを加え、よく混ぜる。 あなたの軽くて優しいクリームは、フルーツでデザートを作るために、またはスポンジケーキを潤滑するのに最適です。
チョコレートクリームクリーム
成分：
- 脂肪含量35％以上のクリーム - 400 ml;
- 苦いチョコレート - 200 g。
準備
チョコレートグラインド、クリームを鍋に入れて加熱しますが、沸騰しないようにしてください。 粉砕されたチョコレートをクリームに加えて、それをかき混ぜて、火の上の塊を加熱し続ける。
火からソースパンを取るが、チョコレートが完全に完全に溶解するまで攪拌を続ける。 それを室温に冷やして冷蔵庫に2〜3時間送ってください。 その後、チョコレートでクリームをミキサーボウルに移し、青々としたクリームが形成されるまで叩いてください。 レディクリームは、菓子を充填するために、またはナッツまたは果物を含む独立したデザートとして使用することができる。
プロテインクリームクリーム
成分：
- クリーム - 1品目;
- 卵白 - 4個。
- 砂糖 - ½杯。
準備
厚い泡が得られるまでミキサーでリスを泡立て、泡立て続けて砂糖を加え、最終的にクリームを加える。 質量が均一で青々となるまで、ビートを続ける。 あなたがしたい場合は、少しバニラの砂糖を追加することができますクリームとそれ以上のデザートに使用します。