ビスケットは、いくつかの属と種類の焼き菓子（パンケーキとパンケーキもビスケットです）の共通名です。 ビスケットの調製のための成分は、種々の穀類の粉だけでなく、穀類、卵、乳製品、様々な香料を含むことができる。
ビスケットは狭く、精神の理解に精通しており、長期間（約2年間）栄養の質を維持できるドライまたは脂肪のビスケット（主にクラッカーなどの風味の良いビスケット）です。軍隊。 ビスケットの特徴的な特性は、層状構造、容易な浸軟および液体中の良好な濡れである。
特別な種類のガレットはチョコレートビスケットです。このバッチはお茶やコーヒー、ココア、ホットチョコレート、仲間、ルイボス、他の熱い爽快な飲み物と組み合わせて素晴らしいデザートです。
既製のビスケットには、時には様々な有用でない添加物が含まれています。 したがって、我々はチョコレートビスケットを自宅で作る方法を教えてくれるでしょう。
チョコレートビスケット
成分：
- 小麦粉全粒高級 - 容量200mlのガラス1個;
- 良い品質のココアパウダー - 1-3 st。 スプーン;
- 砂糖（それは粉の形でよりよい） - 1つの大さじ。 スプーン;
- 水、ミルクまたは薄いクリームの天然酪農場 - 1/3カップ;
- ラムまたはブランデー - 大さじ1杯。 スプーン;
- 一般的な塩 - 1つのささやき;
- シナモングラウンド - 1ピンチ;
- 鶏卵 - 1個。 （任意成分）。
準備
ココアパウダーのボウルに砂糖を入れて、塊がないようにします。 小麦粉、シナモン、塩、ラムを加えなさい。 攪拌する。 所望の脂肪含有量に応じて、水またはミルク、またはクリームまたは混合物を選択する。 徐々に液体を加え、急な生地を混ぜる。 私たちはそれを完全に混ぜ合わせて、それをコームでロールし、それを30〜40分間分離させる。 生地を約3〜4mmの厚さの層に入れ、正方形または長方形にカットします（他の形状を得たい場合は、打ち抜き型を使用して、丸型のガラスにします）。 ベーキングシートに油を注いだベーキングペーパーをかぶせたり、ベーキングトレイに単にラードを塗ったりします。 我々はビスケットを広げ、準備が整うまで（約30〜40分）約200℃の温度でオーブン乾燥した。
また、ベーコンでグリースを塗ったフライパンでビスケットを焼くこともできます。 脂肪を使用したくない場合は、1回目を追加します。 植物油のスプーン。
あなたが特別な2面の金型プレスフォームの本を持っていればさらに良いです。 この変形例では、生地を金型に入れてプレスし、ケーキの残りを取り除く（これはあまり急ではない）。 バーナーでクーデターやオーブンで調理するこのようなビスケットは十分に長く保管することができます。
ほぼ同じレシピに従うことで、より栄養価の高いチョコレートナッツやコテージチーズのチョコレートビスケットを準備することができます。 細かく粉砕したナッツ（任意のもの）やコテージチーズをふるいにかけるだけでテストに含めてください。
チョコレートビスケットにクリームを作るには、クリームが粘性があり十分に硬化している必要があるので、ゼラチンまたは寒天の強力な溶液をベースにしたクリームを作るのが理にかなっています。 クリームは、チョコレート、フルーツ、クリーミー、ナッツ、および/または他の天然香料とすることができる。
シリコーンブラシを使用して既製のビスケットの表面をクリームで広げ、硬化するまで放置します。
オート麦のフレークとナッツが付いた便利なチョコレートビスケット
フィギュアの調和を保つことを望む人のためのこのレシピ。
成分：
- ココアパウダーの品質 - 2-3大さじ。 スプーン;
- 砂糖（それは粉の形でよりよい） - 1つの大さじ。 スプーン;
- オート麦または混合シリアルフレーク - 1カップ;
- 水、牛乳または無糖飲料天然ヨーグルト、クラシック - 1カップ、
- チキンエッグ - 1-2個。
- ラム - 大さじ1。 スプーン;
- グラウンドナッツ;
- シナモン;
- 小さな小麦粉。
準備
ココアを砂糖で、ミルクや水で混ぜる。 ラムとシナモンを加えなさい。 この混合物を穀物で満たし、よくふくらむまで待ちます。 私たちはナッツと卵を加えます。 徹底的に混ぜる。 生地が液体すぎることが判明した場合 - 小麦粉の密度を修正します。
ベーコンまたはフライパンに、ベーコンまたはオーブンのベーキングシートに油を注いだ。
このようなビスケットでは、砂糖と小麦粉（すなわち、速い炭水化物）が残り、残りの成分は有用です。