サワークリームソースで鶏の胸を準備するとき、あなたは皿が乾くと無味になることを恐れることはできません。 それどころか、このような料理の構成は、味が変わる可能性のある最も繊細な鶏肉を得ることができ、それらを他の製品、スパイス、スパイスで補うことができます。
以下のレシピでは、サクランボのソースで鶏の胸肉を作る方法を説明し、この信じられないほど美味しい料理のいくつかのオプションを提供します。
鶏の胸肉、マッシュルーム、サワークリームソース
成分：
- 鶏の胸肉のフィレ - 520 g;
- Champignons - 380 g;
- タマネギ - 130g;
- 20％〜520gの脂肪含量を有するサワークリーム;
- 精製植物油 - 60 ml;
- 小麦粉 - 60g;
- 乾燥した辛いハーブの混合物 - 味わうために;
- 唐辛子の混合物 - 味にする;
- 新鮮な緑を選ぶことができます。
- 塩。
準備
この料理を準備するときは、流している水の下で鶏の胸肉のフィレを洗い、乾いて、十分に細い縦の縞に切ります。 肉のスライスを塩で刻み、ピーマンとスパイシーな乾燥ハーブの混合物で粉砕し、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせると、すべての小片が掬い取られます。 次に、このようにして準備されたチキンフィレを加熱されたオイルパンで敷き詰め、炒めて、美しい赤面と準備をします。
今度はプレートに鶏肉を抽出し、残りの油には前に清潔に刻んだタマネギを敷き、5分後にシャンパンを洗って半分または四半期に切ります。 鍋の内容物を中火で7〜8分間攪拌します。 その後、フライパンのチキンフィレに戻り、サワークリームを加え、塩、コショウ、ハーブで味を味わい、蓋で覆い、低強度の火で15分間寝ます。 準備ができたら、フライパンに細かく細かく刻んだ新鮮な緑を入れて5分ほど沸かします。
鶏の胸肉のサワークリームソース - オーブンでのレシピ
成分：
- 鶏の胸肉のフィレ - 500-600 g;
- 赤い甘い唐辛子 - 0.5個。
- 家禽の調味料 - 5 g;
- ハードチーズ - 60 g;
- バター - 30g;
- 20％〜250gの脂肪含量を有するサワークリーム;
- ニンニク - 3-4歯;
- レモンジュース - 20 ml;
- 乾燥した辛いハーブの混合物 - 味わうために;
- 唐辛子の地面の混合物 - 味にする;
- 新鮮な緑を選ぶことができます。
- 塩。
準備
料理を準備するには、2つの半分のチキンフィレットが必要です。私たちは冷たい水の中で洗って完全に乾燥させます。 その後、各ロースでいくつかの縦カットを行い、塩で肉をこすり、鶏肉の調味料と調味料を混ぜて、クリーム状のバターに小さな味をつけて、寛大に塗りつぶします。
ソースには、ニンニクをきれいにしてプレスで搾り、サワークリームに加え、塩で味付けし、ピーマンとスパイシーな乾燥ハーブの混合物で粉砕し、レモンジュースを注ぎ、
甘いブルガリアのコショウを洗って、拭いて乾かし、茎と種子箱を取り除き、小さな藁に切る。 唐辛子の切り身にコショウのスライスを入れ、調理したソースを注ぎ、肉に均等に分配します。 必要に応じて、ブルガリアのコショウを新鮮なトマトと交換することができます。
我々は185度のオーブンに予熱したサワー・ガーリックソースの下に鶏の胸を置き、40分間焼く。 料理が終わる15分前に、私たちはおろしたチーズと料理をこすります。