多くの人々にとって、酸っぱいケーキは好きなデザートであり、豊富な絶妙なお菓子でさえ、その優位性を失うことはありません。 これは繊細さの穏やかな調和のとれた味と、創造時の技術プロセスの単純さによって促進されます。
サワーケーキのレシピ
家庭用ケーキのサワークリームを作ることを決定したので、古典的なレシピが最初になり、あなたの注意を捧げてください。 シンプルな技術を習得し、本物のバージョンのすべての喜びを味わえば、大胆な解決策の研究に安全に着手することができます。
成分：
- サワークリームおよび小麦粉 - 300g;
- 卵3個入り
- ソーダ - 10g;
- 粒状糖-180g;
- ココア - 60g;
- サワークリーム - 900 g。
準備
- 生地用のミキサー成分を混合し、2つの部分に分ける。
- そのうちの1つでは、ココアを挟み、ビスケットを焼く。
- 半分に切って含浸させ、デザートを交互に色を塗ります。
フルーツとサワーケーキ
繊細で軽い、爽やかで驚くほど美しい、ゼラチンとフルーツのサワークリームケーキを手に入れます。 その登録のために、あなたはビスケットや他のケーキを焼くことができます、ソフトまたはショートブレッドのクッキーを取って、あなたの好きなフルーツとベリーのミックスを拾う。
成分：
- 完成ビスケットベース - 300g;
- 卵3個入り
- 水 - ½カップ;
- ゼラチン - 3大さじ スプーン;
- 砂糖-200g;
- サワークリーム - 500g;
- バニリン、フルーツ、果実。
準備
- ゼラチン顆粒を水で注ぎ、30分後に、それらは、開花する前に攪拌しながらウォーミングアップする。
- 甘味を付けられた新鮮な乳製品は、バニラで厚くなるまでホイップされ、冷却されたゼラチン混合物が導入され、混合される。
- ビスケットを加え、小片、果物スライス、果実をボウルに入れ、すべてをきちんと混ぜて、食品フイルムで覆われた形に広げます。
- 冷蔵庫でサワークリームケーキを凝固させた後、皿に移してフィルムを取り除く。
コテージチーズサワークリームケーキ
下記の推奨事項を考慮して設計されたベーキングのないサワークリームケーキは、伝統的なレシピに従って作られていません。 それを作成するには、果物と小麦成分を含まない乳製品が必要です。デザートはより軽くて優しいものになります。
成分：
- コテージチーズとサワークリーム - 400 g;
- ミルク - 100ml;
- ゼラチン-30g;
- 砂糖 - 150g;
- ココア - 60g;
- バニラ、果実。
準備
- ミルクとゼラチンとの混合物（40分間熟成）を顆粒が咲き始めるまで加熱する。
- 冷たい物質をコテージチーズとバニリンを加えた甘味のあるサワークリームの混合物に注ぎます。
- 得られた質量を2つの部分に分割する。
- 1つは、ココアが混ざっていて、もう1つはベリーまたはフルーツミックスです。
- 2つの基材をフィルムで順番に金型に置き、それらを凝固させて皿にかける。
チョコレートサワークリームケーキ
チョコレートサワークリームケーキを焼きたい方、以下に説明するシンプルなレシピは、その作業を容易にする必要があります。 デザートを飾ることは、例えば、組み立て、チョコレートグレーズの含浸および冷却、および適切な装飾要素の追加後に、上から覆うなど、より絶妙なものにすることができる。
成分：
- 小麦粉 - 160g;
- 卵 - 2個;
- ココア - 60g;
- サワークリーム - 500g;
- 砂糖 - 300g;
- ソーダ - 10g;
- ナッツやチョコレートチップ。
準備
- 砂糖と酸っぱいミルクの部分の半分をクリームのためにパフに泡立て、残りの成分を卵、ココア、バニラ、ソーダと混合し、ミキサーで処理する。
- 小麦粉を試験の底に混ぜ、180度のケーキで焼き、2つの部分に分けて含浸させます。
- サワークリームのケーキにチョコレートやナッツの塊を振りかける。
プルーン入りサワークリームケーキ
プルーンで補われたシンプルなサワークリームケーキは、味と優しさに優れています。 主なもの - 正しいクリームを準備する、ケーキを流さず適度に含浸させること。 どのように必要なバランスを達成し、デザートの印象を損なうことなく、あなたはさらに学ぶでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 150g;
- デンプン - 30g;
- 卵 - 4個;
- 水和ソーダ - 5g;
- 砂糖および粉末 - 200および250g;
- サワークリーム - 700g;
- プルーン - 150g;
- バニラ、チョコレート
準備
- ケーキのためのサワークリームを厚くする前に、100グラムの発酵乳製品を生地のために脇に置き、残りをガーゼに入れ、数時間静置した後、粉末とバニラでホイップします。
- 選択された製品は、砂糖、澱粉でホイップされた卵、ミキサーで穿孔された卵と組み合わされ、次に緩い成分が混入される。
- ベースから2つのケーキを焼き、冷却後にカットします。
- 部分にクリームを含浸させ、プルーンで補充し、チョコレートで飾る。
チェリーサワークリームケーキ
次に、シンプルなレシピのためにサワークリームケーキを作る方法を学びますが、食材の驚くべき組み合わせと食材の比類のない味覚特性を持つ家庭やゲストを驚かせるでしょう。 チェリーのオプションが必要です。
成分：
- 小麦粉 - 160g;
- 卵 - 2個;
- ベーキングパウダー - 10g;
- 砂糖および粉末 - 200および120 g;
- サワークリーム750g;
- バニラの抽出物 - 1ティースプーン。
- チェリー無し - 800 g;
- ジャムチェリー - 100 g。
準備
- 生クリームのためのサワークリームのガラスは生地のために取っておき、残りは粉と抽出物でホイップされる。
- 残りの部分はホイップされた甘い卵の塊、ベーキングパウダー、小麦粉と混合され、3つの層が攪拌され、焼かれる。
- ジャムでそれらを約束し、クリーム状物質で覆い、チェリーで補う。
- あなたの好みにサワークリームケーキを飾る。
蜂蜜サワークリームケーキ
この場合、含浸だけでなく、 サワークリーム生地も 使用され、これは、ハチミツ風味と組み合わせて、本物の菓子芸術作品に変わる。 ナッツも配置されています - 彼らは完全に味のパレットを補完し、新規性を導入します。
成分：
- 小麦粉 - 200g;
- 卵3個入り
- クルミ - 100 g;
- 蜂蜜 - 150 g;
- 砂糖 - 150g;
- ソーダ - 15g;
- サワークリーム厚さ - 700g;
- 凝縮ミルク - 380g。
準備
- 液体または溶融した蜂蜜をソーダと混合し、10分間放置する。
- 甘い卵の塊、ナッツを加える。
- サワークリームのガラスは生地の中の小麦粉と一緒に混合され、残りは凝縮したミルクが入っています。
- 蜂蜜ビスケットを焼く、各クリーム状の塊に浸した3つの部分に沿ってそれをカットします。
ケーキ "カメ"サワークリーム
子供の聴衆に愛されている古典的なデザートは、小さなベーキングのスポンジケーキで作られています。これはベーキングをしなければならないでしょう。 しかし、この段階をバイパスし、 クッキーからバナナを 加えたサワークリーム ケーキを 手配することは可能です。 それほどおいしくなくオリジナルではありません。
成分：
- ビスケットショートブレッドクッキーまたはジンジャーブレッドクッキー - 700-900 g;
- サワークリーム - 1kg;
- バナナ - 3-4個;
- 油200g;
- 砂糖普通およびバニラ - 200および30 g;
- 装飾のためのチョコレート釉薬。
準備
- サワークリームはミキサーで豪華に穿孔され、甘くてバニラの結晶がプロセスに加えられ、最終的には柔らかい油が加えられます。
- クリーム状の塊にクッキーを浸し、皿のスライドに広げ、バナナのマグカップを交互に入れます。
- グラスの形でサワークリームケーキのベースを飾り、釉薬をかぶってください。
サワークリームケーキ "ミシュカ"
オーブンでシンプルなレシピであるサワークリームケーキを調製することで、古いレシピの尊厳を味わい、素晴らしい味覚の組み合わせを楽しんで、素晴らしいデザートディナーを提供することができます。
成分：
- 小麦粉 - 480g;
- カカオ-90g;
- ソーダ - 15g;
- 油50g;
- 粒状糖 - 500g;
- サワークリーム - 1.5kg;
- バニラ、塩、釉薬。
準備
- サワークリームのガラスは、溶かしたバター、ソーダ、塩、砂糖のガラスと混ぜ合わせて混ぜる。
- 塊を2つの部分に分け、そのうちの1つにココアを混ぜ、次に両方の部分に小麦粉を注ぎ、2つの塊のバッチを製造する。 どちらも柔らかく、べたつかないはずです。
- Komkiはフィルムを包み込み、寒い中で30分掃除しました。
- それぞれを3つの部分に分け、ロールアウトして6つのケーキを焼く。
- 甘い結晶とバニラサワークリームの残りの部分、お互いの上に交互に色を重ねて叩き、釉薬でおいしいサワークリームケーキを包みます。