鶏肉、魚、その他の肉料理に飾るために、何を素早く、おいしいものにするのか分からないのですか？ 下のレシピの1つを使って、あなたのメインディッシュに元の、そして間違いなくおいしい伴奏を準備してください。
多変量のガーニッシュのライス
成分：
- 米穀 - 1部;
- 精製水-2部;
- バター - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
ライス米と完全に水を完全にクリアする前に完全にきれい。 それからマルチキャストに入れて、味付けした塩水を注ぎ、バターを投げます。 あなたが古典的なお粥の味をしたい場合は、それだけです。 おかずのスパイシーな味のために、ターメリック、ジル、サフランまたは他のスパイスやスパイスを加えて選ぶことができます。 皿の彩度を上げると水を汁に置き換えることができます。
多変量では、ライス・ガーニッシュは「ライス」プログラムで用意されています。ライス・プログラムは、ディスプレイ上で選択し、それが完了するまで待つ必要があります。
レンゲを調理する方法
成分：
- レンズ豆 - 175g;
- ブイヨン または精製水-520ml;
- ニンジン - 85 g;
- タマネギ85g;
- ニンニク - 歯2本;
- 植物油 - 35ml;
- タイムの小枝 - 2〜3個。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 地上の赤いパプリカ - 味をする;
- バター - 味をする;
- 塩 - 味をする。
準備
レンテイルを徹底的に洗った後、塩漬けしたスープや皮をむいた水を入れ、暖炉に入れて中火で調理する。 同時に、私たちは洗練された植物油を加熱し、皮をむき、メレンコを切り刻んだニンニクを置き、1分間それを通す。 その後、バターを投げて、それを広げ、以前に切り刻んだタマネギとすりおろしたニンジンを加え、内容物を静かな火の上に立たせて、野菜の柔らかさまでかき混ぜる。
レンズ豆を柔らかくなるまで茹で、小皿に投げ捨て、水切りして、フライパンに入れて野菜に入れる。 タイムズリーフの葉を加えて、小枝を剥がす前に、フライパンの下で火を増し、内容物を数分間炒める。
ガーニッシュ用の豆
成分：
- 豆類 - 400g;
- セロリ - 120g;
- ニンジン - 95 g;
- タマネギ - 150g;
- ニンニク - 歯2本;
- 植物油 - 35ml;
- ホットチリペッパー - 0.5-1個。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 月桂樹の葉 - 1個;
- フレッシュグリーンパセリ - 1束。
- 塩 - 味をする。
準備
豆のおかずを作るには、それをすすぎ、7時間から12時間水に浸す必要があります。 その後、水を排水し、再び豆を洗い流し、水で満たし、玉ねぎ、セロリ、唐辛子、ベイリーフを加え、豆が柔らかくなるまで中程度の熱で内容物を調理する。 私たちは料理が終わる5分前に水を拾います。
同時に、私たちは火の上にフライパンを置き、少し洗練された油を注いで、前に皮をむき、細かく刻んだニンニクとタマネギ、細かいニンジンを細かい藁で敷き、野菜の柔らかさまで炒める。 今では、豆を丸ごとに投げ入れ、水がなくなると、フライパンに穀物を野菜に入れます。 すべての高熱で一緒に炒め、2分間攪拌し、次に新鮮なパセリのグリーンを加え、混ぜ、蓋で覆い、5分間沸かします。
ガーニッシュ用ジャガイモ
すべての主婦が知っている伝統的な沸かされたまたは揚げられたジャガイモを準備しなさい。 したがって、私たちは作業を少し複雑にし、オーブンでポテトガーニッシュをフランス料理のレシピにしたがって作っていきます。
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 800g;
- バター - 120g;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- スパイス;
- 塩 - 味をする。
準備
皮をむいたジャガイモを塩水で注ぎ、3分間煮沸した後に沸騰させる。 次に、塊茎を水切りにして排水し、冷やす。 我々は薄いプレートでそれをカットし、ペッパー、香辛料と塩で層をこすり、少し溶けたバターを振りかけると、ベーキング容器に入れてください。
我々は、加熱オーブンでジャガイモの容量を決定し、220度で60分間焼く。