ゼリー状の 鯉は誰もが、特に肉を食べない人を喜ばせます。 料理は非常に明るく、豊かで、元気であることが判明しました。 私たちはあなたにゼリー鯉を準備する方法を教えておきたいと思います。
コイジェリーレシピ
成分：
- 球根 - 2個;
- コイ - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 3個;
- トマト - 3個。
- 卵白 - 2個。
- 卵 - 2個;
- 水 - 1.5リットル;
- スパイス;
- ゼラチン - 茶さじ1杯。
準備
鯉は浄化し、内部、骨を取り除き、2本の腰の部分に切り、冷たい水を流してすすいでください。 その後、頭とキャビアは水の鍋に投げ込み、大きなスライストマトとブルガリアのコショウを加えます。 適度な熱で蓋をしないで1時間野菜を炊く。 赤身の胡椒と塩で味付けし、ふるいにかけてろ過します。 肉汁でフィレを満たし、適度な熱で20分間煮る。
魚が料理をしている間に、硬い卵を沸かし、冷やし、きれいにして、サークルでそれらを輝かせます。 私たちは魚を深い容器に入れて冷やす。 私達はブルガリアのコショウの卵とスライスで上を飾る。 今度は卵黄を水で泡立て、鯉を準備した 魚の汁 に混合物を注ぎ、すべてを沸騰させます。 ゼラチンを冷水で希釈し、ブロスに入れてよく混ぜる。 調製した混合物を濾過し、魚を入れた容器に注ぐ。 ゼリーを入れた皿は、寒い中で約7時間浄化され、ゼリーが完全に凝固したときに食卓に供される。
鯉からのゼリー魚
成分：
- ビート - 400g;
- コイ - 1個;
- 球根 - 2個;
- ニンジン - 2個;
- ゼラチン - 茶さじ1杯;
- タマネギの殻;
- ホースラディッシュ - 味わうこと。
- スパイス
準備
鯉をきれいにして、いくつかの部分に切断します。 タマネギは処理され、細断され、ビートとニンジンは円で粉砕される。 大きな容器には、野菜、魚、玉ねぎの層をレイアウトします。
次に、鍋からすべての成分を慎重に取り出します。 ゼラチンは水に浸し、少量のブロスとフィルターで混合します。 特別な魚料理では、魚のすべての部分をレイアウトし、ビート、鯉の間にニンジンを入れ、ブロスで真ん中に注ぎ、冷蔵庫で3時間涼しく清潔にします。