生の 卵 を飲むことができるかどうかについての意見は、しばしば発散する。 いくつかの人は、生の形態の卵は無意味ではなく、健康にも危険なものであると主張し、他の人はこの製品が多くの有用な特性を有すると確信している。
生ニワトリの卵はどれくらい便利ですか？
生の種では、鶏の卵は本当に自分の役に立つ方法であることを認識する必要があります。
- 空腹で生の卵を定期的に飲むと、酸性度の高い胃炎や消化性潰瘍の人にお勧めします。
- 筋肉の生卵は、純粋なタンパク質の供給源として役立つので、非常に有用であると考えられている。
- そのような卵は有用な物質の真の倉庫です。 それらはビタミン、ミネラル、脂肪およびアミノ酸の多数を含んでいる。 したがって、それらの使用は、身体の全体的な状態を改善するのに役立つ。
- 余分な体重を取り除くために低カロリーの食事に座っている人は、しばしばビタミンやミネラルの欠乏に苦しんでいます。 生の卵を食べることは、平均的なサイズの生卵のカロリー含量が80〜90カロリーなので、この問題を解決するのに役立ちます。
生卵の危険
このすべてを考慮すると、卵を飲むだけでなく、必要でさえある。 しかし、すべてがそれほど単純ではない。 いくつかの卵では、サルモネラ菌の感染症の原因物質である細菌を見つけることができる。 専門家は、より安全に食べる卵について、店内で買ったり、鶏肉を繁殖させた人から買ったりすると主張しています。
養鶏場では、徹底した衛生管理が行われ、そこに保管されている鳥は抗生物質を摂取するため、サルモネラ菌に苦しむことはありません。 しかし、このような鶏の卵は薄くゆるい殻を持っているので、サルモネラの病原体はそれを貫通しやすくなっています。 鶏を繁殖させる村の住民は抗菌手段を持たないため、自家農場の鳥がサルモネラ症に罹患している可能性がより高いと考えられています。 しかし、卵殻は厚くて緻密であり、細菌がそれらを貫通することは非常に困難です。
生卵からの害を最小限に抑える方法：
- 消費のために新鮮な卵を選ぶ;
- 使用する前に、卵を洗ってください。
- シェルが損傷した場合、そのような卵は酔うことができません。
- 生卵を食べた後に腹痛、 下痢 、嘔吐があったら直ちに医師に相談してください。
ウズラの体温は鶏の体温よりも高いので生ウズラの卵は安全だとの意見があるので、その中のサルモネラの原因物質は死ぬ。 最近、サルモネラ菌は55℃の温度で死滅することが判明した。 もちろん、鳥の体温が高いわけではないので、未処理の卵からサルモネラを得るリスクは依然として存在します。