製薬会社で長い間使用されてきた サンザシ の薬効 を 誰もが知っており、一般的で効果的な医薬品を果物から生産しています。 かなりの価値はまた、魅力的な鮮やかな赤い果実からの家庭の準備を持っています。
どのような冬のためにサンザシから準備することができ、どのようにそれを行うには、果実の有用性と癒しのプロパティの最大限を維持しながら？ これについてはさらに議論し、いくつかの簡単なレシピを提供します。
冬のサンザシのコンポート - 料理のための簡単なレシピ
成分：
1リットル3リットルの計算：
- サンザシ新鮮 - 400 g;
- 精製水 - 2リットル;
- 砂糖 - 240g;
- クエン酸 - 1培地ピンチ。
準備
サンザシからのコンポートの収穫は非常に簡単です。 主なものは、傷や損傷なしに、熟した豊かな赤い果物を選ぶことです。 私たちは流水でそれらをすすぎ、茎を取り除き、少し乾燥させる。 今私たちはサンザシを乾燥した瓶に広げ、沸騰した水を精製水で満たす。 我々は滅菌キャップで血管を覆い、25分間放置する。
割り当てられた時間の終わりに、水を排水し、そこにクエン酸を加え、再び沸騰させます。 瓶の中で、必要量の粒状糖を注ぎます。 ブランクを沸騰した酸性水で満たし、シールを密封し、底部を上に向け、暖かいブランケットまたはブランケットで完全に包んでゆっくり冷却し、自然滅菌します。
必要に応じて、サンザシの果実にリンゴ、黒チョークベリーまたは他の有用な果実を補充することができ、それによってビレットの味を多様化することができる。
冬のサンザシからジャムを作るには？
成分：
- サンザシ（皮をむいた） - 995 g;
- 砂糖 - 995g;
- クエン酸 - 1培地ピンチ。
準備
ちょうどコンポートのように、ジャムの準備のためには、熟した高品質のサンザシの実を選び、それを洗って乾かす必要があります。 今では、すべての果実を茎と尾から守り、2つの部分に切断して骨をこすります。 パルプは皿の中に詰め込み、砂糖を注ぐのに適したボウルに置きます。 最後に剥がれたサンザシの果実の重量は、ほぼ同じでなければなりません。 プリフォームには、室内条件およびサンザシの半分を醸造する時間を与えて、ジュースを分離します。
容器をストーブの上に置き、砂糖の結晶がすべて溶解してお菓子が沸騰するまで、頻繁に攪拌しながら内容物を加熱します。 5分後、火を消し、サンザシのサンザシを放置して冷ます。
ジャムのベースを再び沸騰させて暖め、5分間調理して冷まして、コンロに残します。 その後、最後に珍味を沸かし、この段階でクエン酸を補給し、かき混ぜてすべての結晶を完全に溶解させ、乾燥した滅菌ガラス瓶に注ぎます。 容器は暖かい毛布の下を逆さまにしてゆっくりと冷却した後、貯蔵庫の中の他の調製物に貯蔵するためにそれらを送る。
冬のサンザシの乾燥方法は？
サンザシのコンポートやジャムから収穫する時間がない場合は、凍結や乾燥によって冬の貴重な果物を節約してください。 凍っても問題は発生しません。 しかし、サンザシを適切に乾燥させるためには、いくつかの微妙なことを知る必要があります。
可能であればサンザシの洗って乾燥した果実は、好天気象条件を直射日光下で乾燥させ、1つの層に切断した組織に広げることができます。 また、アパートや寒さや寒さの中で、この目的のためにオーブンや電気乾燥機を使用する方がよいでしょう。 乾燥中の温度は60度にする必要があります。
時々、私たちはあなたの手のひらにいくつかの果物を絞って、乾燥したサンザシの準備ができているかどうかをチェックします。 彼らが一緒にくっつくと、さらに乾燥を続けます。 手のひらの残りの部分は、適切な程度の準備ができていることを示します。 今では、ワークピースをティシュペーパーや紙袋に入れ、乾燥した場所に置いて臭気の悪い場所から保護する必要があります。