冷凍果実のコンポートは、新鮮な果物から調理されたものより劣っていません。 事実、冷凍庫の低温は風味と有用な性質を損なうことなく果実を長期保存しているので、主婦はシーズン全体にわたって収集された香りのあるビタミン類の飲料を調製することができます。
どのように冷凍果実のコンポートを調理するのですか？
冷凍ベリーのコンポートをどれくらい調理するかは、飲み物の準備の前に起こる最も一般的な質問です。 ここではすべてがさまざまな果実によって決まりますが、細部にまで進まない場合は調理時間は10分を超えないようにしてください。 甘いシロップを調理するのに5分かかり、残りの時間はその中の果実の沸騰に与えられます。
- 冷凍果実のおいしいコンポートは、エナメル料理でのみ得られます。 アルミニウム器具の使用は厳しく禁止されています。 ベリーには酸が多く含まれています。これはアルミニウムと反応し、飲み物は無味無く「有害」になります。
- ベリーは調理する前に凍らない。 解凍するとベリージュースが失われます。
- いくつかの種類のベリーを組み合わせたい場合は、凍結混合物の濃縮コンポートに1リットルのベリー、1リットルの水および750グリットルの砂糖が必要となります。 通常の飲み物の場合、1リットルの果実あたり100gの果実と100gの砂糖が採取されます。
冷凍チェリーからコンポートを調理するには？
冷凍チェリーのコンポートは、冬のビタミン飲料の中でも主導的立場にあります。 それは簡単かつ迅速に準備され、コンポートを作るのに十分な果実の味は、追加なしで豊かな甘味と酸味を持っています。 さらに、チェリーとシロップを同時に調理するので、5分後に飲み物を提供することができます。
成分：
- 水 - 3リットル;
- 冷凍チェリー - 550g;
- 砂糖 - 250g。
準備
- ベリーに水を注ぎ、砂糖を注ぎ、火の上にパンを置く。
- 沸騰させて、冷凍チェリーのコンポートを5分間調理する。
- 埋め込まれた蓋の下で完全に冷却されるまで主張する。
クランベリーの凍結 - レシピのコンポート
小さなベリーにはビタミンC、クエン酸、キナ酸が含まれているため、クランベリーを冷凍すると、化学者の薬を購入する必要がなくなります。 しかし、高い酸度のために、クランベリーは砂糖の量を増やすことによって容易に軽減される酸苦い味を得る。
成分：
- 冷凍クランベリー - 350g;
- 砂糖-200g;
- 水 - 2リットル。
準備
- 砂糖を水で満たし、プレートの上に置き、沸騰させる。
- ベリーを振りかけて10分間煮る。
- 冷凍クランベリーベリーのコンポートを30分間主張する。
冷凍リンゴンベリーのコンポート - レシピ
冷凍カウベリーから作られたコンポートは、寒さから癒され、二日酔いを和らげ、循環系を浄化し、励まし、リフレッシュする。 別の北部の果実は、ビタミンの組成と酸味を持っています。 クランベリーとは違って、クランベリーは熱処理を許さないので、果実は解凍され、3分以内にシロップで煮沸されます。
成分：
- クランベリー - 300g;
- 砂糖-250g;
- 水 - 2.5リットル。
準備
- 冷凍庫からベリーを取り出して解凍させてください。
- 水と砂糖からシロップを調理する。
- 解凍した果実から過剰の果実を排水し、リンゴンベリーをシロップに入れます。
- 3分間クックし、直ちにクッカーから取り出します。
- 冷凍果実クランベリーのコンポートは、完全に冷却され濾過され、供給されるまで主張されている。
ドライフルーツとフリーズベリーのコンポート
乾燥果物 と冷凍カラント のコンポート は、元のコンビネーションであり、素材と保存方法が異なるブランクは、明るく飽和したビタミン飲料に変わっています。 このレシピは、リンゴ、レーズン、ドライアプリコットのスパイシーな甘い基盤の味と色をサワーカラントが補完するバランスのとれた組み合わせを表しています。
成分：
- 冷凍カラント - 150 g;
- ドライフルーツ（リンゴ、ドライアプリコット、レーズン） - 50 g;
- 砂糖-200g;
- 水 - 4リットル。
準備
- 砂糖を水で満たし、シロップを沸騰させ、乾燥した果実を入れます。
- コンポートを15分間煮る。
- 冷凍したカラントを加え、さらに10分間調理する。
- 1時間後、ひずみ。
リンゴと冷凍果実のコンポート
ビタミンを豊かにする最も簡単で便利な方法は、リンゴと冷凍チェリーからコンポートを調製することです。 安い価格のリンゴとその利用可能性は、季節に関係なく自然のドリンクを楽しむことができます。 これはチェリーにも当てはまります。収穫された自家製品がなければ、いつでもどの店舗の冷蔵庫でも見つけることができます。
成分：
- リンゴ - 4個;
- 冷凍チェリー - 250 g;
- 糖125g;
- レモンのスライス - 1個;
- 水3.5リットル。
準備
- リンゴからリンゴを取り出し、果物をスライスに切ります。
- りんごに砂糖を詰め、水に注ぎ、沸騰させた後、10分間調理する。
- チェリー、レモンスライスを加えて10分間炊きます。
- 醸造する時間を与えなさい。
- ファイリングする前に、ひずみ。
冷凍果実とハーブのコンポート
冷凍ベリーのコンポート - さまざまな組み合わせを含むレシピ。 特に人気があるのは、果実とハーブの組み合わせです。ラズベリーやミントを選ぶことが多いです。 後者は、新鮮な味と、高温でよく開いた明るい香りがあり、飲み物が暑くて酔っ払うことができるかどうかは、実際の冬です。
成分：
- 乾燥ミント - 100g;
- 冷凍ラズベリー - 500 g;
- 水 - 2.5リットル;
- 砂糖 - 200g。
準備
- 1リットルのお湯でミントを注ぎ、30分間放置する。
- ひずみは、ラズベリー、砂糖、残りの水を少し解凍したスープに加えます。
- 7分間煮る。 蓋の下に一時間拘束しなさい。
冷凍ゴースベリーのコンポート - レシピ
冷凍ゴースベリーから作られたコンポートは独占的な飲み物です。 ベリーシーズンは短く、グースベリーの銘柄はまれですが、ここでは主婦がベリー自体を収穫する必要があります。 グースベリーの使用率が高いことと、レモンとミントを補完する快い味のおかげで、努力する価値があります。
成分：
- ゴースベリー - 500 g;
- 水 - 1,8リットル;
- 砂糖-250g;
- レモン - 1/2個。
- 新鮮なミントの葉 - 5個。
準備
- 解凍されたグーズベリーは水を注ぎ、砂糖を加えて沸騰させる。
- レモンウェッジ、ミントの葉を加えて10分間料理する。
- 浸潤、ひずみ、冷やすためにコンポジットタイムを与える。
冷凍ベリーのコンポートを子供に調理する方法は？
調理技術によれば、子供のための冷凍果実のコンポートは大人と異ならない。 ここでは主な関心事がコンポーネントの選択に費やされます。 フルーツアレルゲンが完全に欠如しているという条件の下で、ベリーアソートメントを最大限に得ることができます。 最も無害なものは、カトラント、クランベリー、ブラックベリー、ラズベリーです。イチゴとイチゴを拒む方が良いです。
成分：
- ブラックカラント-100g;
- ラズベリー - 50 g;
- ブラックベリー - 70 g;
- クランベリー - 50 g;
- 砂糖 - 120g;
- 水 - 3リットル。
準備
- 砂糖を水で満たし、火で5分間調理する。
- ベリーを加えなさい。
- 冷凍果実から 子供 を コンポートして 10分沸騰させ、注入と排水に30分与える。
マルチバリューレシピの冷凍果実のコンポート
多くの主婦は、古典的な調製方法への冷凍果実の 多変量 で コンポートを 好む。 後者の変形例では、果実はパンを「出る」ように努力し、絶え間なく攪拌する必要がある。 これは、砂糖と水でベリーを混ぜ合わせるだけで済む現代の機械では必要ではありません.20分後に飲み物を排水してください。
成分：
- イチゴ - 120 g;
- カラント - 80 g;
- チェリー - 120g;
- 砂糖-100g;
- 水 - 2.5リットル。
準備
- 冷凍果実をマルチバウルのボウルに入れてください。
- 砂糖を入れ、水を注ぐ。
- マルチバルブカバーを閉じ、蒸気調理モードを20分に設定します。
- 完成した飲料のひずみ。 急速冷却のために、アイスキューブを追加することができます。