ジャガイモからの装飾は、満腹感と準備の単純さが異なります。 このようなガーニッシュの多用途性は、それらを肉料理、魚料理または野菜料理に適切に加えることを可能にする。 私たちの記事では、ガーニッシュのためにジャガイモを準備する方法を読む。
美味しいジャガイモのレシピ
成分：
- ジャガイモ - 2.5 kg;
- チーズ "パルメザン" - 280 g;
- チーズ "グリュイエ" - 280 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- シャロット - 4個;
- ニンニク - 3クローブ;
- サワークリーム - 3品目;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン。
準備
ジャガイモは、スライサーを用いて薄いスライス（約1.5mm）に掃除し、切断する。 チーズが激しく振り混ぜられ、合計量の1/3が延期されます。
厚手のフライパンをとり、オリーブオイルを入れます。 私たちはタマネギをチョップし、透明になるまで炒める。 タマネギが準備ができたら、細かく刻んだニンニクを加え、さらに30-40秒間調理を続けます。 タマネギとスライスポテト、サワークリームと塩を混ぜる。 混合物に2/3のチーズを加え、グリース状のベーキングディッシュにすべてを入れてください。 残りのチーズは表面に分布しています。
フォイルで皿を覆い、160℃のオーブンに予熱して2時間入れてください。 ジャガイモが柔らかくなるとすぐに、ホイルを取り出し、ジャガイモをグリルの下に10〜15分間置きます。 ジャガイモからのオリジナルのガーニッシュは準備ができており、それはすぐに、すべてのメイン料理に提供することができます。
ジャガイモから肉まで装飾
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- バター - 4 tbsp。 スプーン;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- 塩 - 1/2 tsp;
- ローズマリー - 1大さじ。 スプーン;
- パセリ - 1大さじ。 スプーン。
準備
ジャガイモは鉱山で、スクレーパーで余分な汚れをきれいにする。 私たちはジャガイモを制服で約20分間、または柔らかくなるまで沸騰させます。 私たちは鍋から水を注ぎ、塊茎を半分に切り、ベーキングトレイに入れます。 小さなプレートに、溶かしたバターをレモン汁、塩、薄切りローズマリー、パセリと混ぜる。 得られたジャガイモの混合物を注ぐ。 我々は180度で20分間ガーニッシュを焼く。
同様のジャガイモの装飾品も、多変量で調製することができる。 まず、塊茎を沸騰させ、以前に提示された計画で切って味付けしてから、「フライ」モードでジャガイモを炒めます。
ジャガイモから鶏肉まで装飾
鶏の皿にマッシュポテトよりも適切なものは何でしょうか？ このガーニッシュのレシピは、オリジナルの形で提供します。
成分：
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 卵黄 - 6個入り
- バター - 6大さじ。 スプーン;
- クリーム - 1/4世紀;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- グラウンドナツメグ - 1/8 tsp。
- 硬いチーズをにぎった - 1/2大さじ。
準備
オーブンを200度に予熱します。 ベーキングトレイをベーキングペーパーで焼く。 ジャガイモをきれいにし、洗浄し、カップに切断する。 キューブを鍋に入れ、水を注ぎ、柔らかくなるまで沸騰させる。 茹でたジャガイモ をバターとクリームと混ぜ合わせ、卵黄（最後の練り混ぜまでに1つずつ）、塩と香辛料を加えます。
完成したマッシュポテトをお菓子の袋に入れ、幅の広いチップにします。 お菓子の袋を使用して、マッシュポテトの小部分を紙の上に置き、硬いチーズを散布します。 ジャガイモのガーニッシュをオーブンに入れ、「グリル」モードがオンになっていない場合は180〜190度のオーダーの温度を選択し、マッシュポテトを焼く。
このガーニッシュは、必ずしも鶏肉や肉にのみ適用されるわけではなく、通常のピューレの美しい代替品として機能したり、ポテトスナックとして使用することもできます。