家庭の雑用が膨大な時間を食べることは秘密ではありません。 統計によると、私たち一人一人は、台所のシンクとコンロの近くの "踊り"に、毎日2-3時間の人生を与えています。 そのため、デバイスは非常に人気があり、少なくとも少しは助けますが、時間を節約します：フードプロセッサ、食器洗い機、 マルチバーク 、プレッシャークッカー。 プレッシャークッカーの使い方については、簡単なものではなく、古いものを使用する方法については、今日話します。
プレッシャークッカーはどのように機能しますか？
圧力鍋の仕事（現代であろうと祖母からのものであろうと）は、水の沸点がタンク内の圧力に直接依存するという事実に基づいている。 プレッシャークッカー内の密閉式蓋によって達成される圧力は、従来の鍋よりもずっと高い温度で食品を調理することを可能にし、調理時間を数回短縮する。 プレッシャークッカーのデザインは、すべての天才のようにシンプルです。ソースパン、特別なガスケットとロック機構、カバーとバルブ（主なものといくつかの緊急のもの）があります。
古い圧力鍋を使用する方法？
プレッシャークッカーの主な機能要素の1つはゴム製のシールです。ユニットがなければ蒸気が流れ始め、通常のパンに変わります。 したがって、最初に行うべきことは、弾性バンドに亀裂や裂け目がないか検査し、必要に応じて新しいバンドと交換することです。 検査が成功すると、圧力鍋を容積の2/3以下で充填できることを忘れずに料理に回ります。底に水を注ぐことが絶対に必要です。 その後、蓋がしっかりと固定されて火の上に置かれていることを確認して、圧力鍋を閉じることができます。 そうすることで、ガス用の圧力鍋を使用する方法に関する規則があります。 したがって、火炎の直径は、底の直径に正確に対応しなければならず、決して限界を超えてはならない。 パンが蒸気を放ち始め、特徴的なヒスを出したらすぐに、火を減らし、レシピに設定された時間まで完全に消す必要があります。 その後、圧力鍋は冷水の流れの下に置かれ、冷却後にのみ開放される。