すべてがプルーンになりやすいというわけではありませんが、このドライフルーツを尊重する人は皆、私たちと同意するでしょう。その存在感のある料理は、最も美味しく元気です。 このパターンの例外ではなく、プルーン付きのケーキになります。このレシピについては、この記事で説明します。
乾燥したアプリコットとプルーンを持つハニーケーキのレシピ
成分：
ビスケットの場合：
- 卵 - 6個。
- 砂糖 - 1項目;
- 小麦粉 - 2品目;
- ハニー - 5大さじ。 スプーン;
- ソーダ - 2 tsp。
クリームの場合：
- サワークリーム - 1リットル;
- 粉末糖 - 2品目;
- ホイップクリーム1杯。
充填および装飾のために：
- プルーン - 1品目;
- 乾燥したアプリコット - 1項目;
- チョコレートを溶かした。
準備
ビスケットの卵のために砂糖で約5分間叩いた。 鍋の中で、沸騰が始まるまで蜂蜜を加熱し、その後ソーダを加えて注意深くすべてを混ぜる。 蜂蜜がカラメルの色をするとすぐに、私たちは火からパンを取り除きます。 大さじの熱い蜂蜜が卵に加えられ、絶え間なく混合物を泡立てます。 今度はふるいにかけた小麦粉を加え、生地をこねる。 生地を2つの油を注いだ形に注ぎ、170度で25-28分焼く。 準備ができたビスケットは冷やして半分に切るべきです。
今度はクリームに移りましょう。 ホイップクリームとサワークリームと砂糖を混ぜる。 最初のケーキでクリームに滑らかにし、細かく刻んだプルーンでそれを振りかける。 次のケーキでクリームの層を覆い、再び覆います。 上に3番目のビスケットを置き、 サワークリーム で覆い、細切りにした乾いたアプリコットを振りかける。 私たちは最後のケーキを入れ、ケーキ全体にクリームを塗ります。 私たちはチョコレートとドライフルーツの残骸でケーキの表面を飾る。 奉仕する前に、プルーン付きの 蜂蜜ケーキ を冷蔵庫のクリームで約2-3時間浸してください。
プルーンとナッツが入ったケーキのレシピ
成分：
- プルーン - 185g;
- ナッツ類 - 80g;
- レーズン - 60 g;
- ラム-100ml;
- 水150ml;
- ソーダ - 1¼tspスプーン;
- 砂糖-100g;
- 自家製の粉 - 195 g;
- バター（融解）-190g;
- 卵 - 5個。
カラメルソースの場合：
- バター - 75g;
- 砂糖 - 70 g;
- シロップ-130g;
- クリーム - 190 ml;
- ラム - 45ml。
準備
乾燥した果物とナッツに沸騰した水を注ぎ、ソーダを加えます。 10分間放置し、次にスムージングするまでブレンダーで泡立てる。 小麦粉と砂糖を混ぜ、バター、卵を加えてよく混ぜます。 既製の生地をベーキングディッシュに注ぎ、予熱した160℃のオーブンで35-40分間調理する。 冷やそう。
ソースには、すべての成分を混ぜて、砂糖が溶けるまで低温でそれらを調理します。 完成したシロップはビスケットケーキを注ぐ。
ケーキのレシピ "プルーンチョコレート"
成分：
- プルーン - 14個入り
- アルマニャック - 100ml;
- チョコレート200g;
- バター - 110g;
- 卵3個入り
- 砂糖-100g;
- 小麦粉 - 35g;
- 塩 - 1/4 tsp。
- クルミ - 75 g;
- カカオパウダー。
クリームの場合：
- クリーム - 300ml;
- 粉末糖 - 2½大さじ スプーン;
- バニラエキス - 1/2 tsp;
- Armagnac - 3大さじ。 スプーン。
準備
細断されたプルーンはアルマニャックで注がれ、火にかけられる。 乾燥したフルーツを10分炊き、完全に冷ます。 チョコレートとバターは水浴で溶けます。
卵黄を砂糖で泡立たせ、小麦粉、塩、粉砕したナッツを加え、すべてを徹底的に混ぜる。 プルーンの混合物に入れる
豆を堅いピークに泡立て、柔らかく生地に空気の量を加えなさい。 生地を直径20cmのグリース状に注ぎ、190度で30分間焼く。 完成したケーキは完全に冷たくなければなりません。
クリームを泡立て、粉糖と混合し、アルマーニャクとバニラエキスを加えます。 プルーン付きのチョコレートケーキがプレートに広がり、ココアパウダーまたは粉末の砂糖を振りかけると、次にクリームのサービングをしてテーブルに出します。