ブラックカラントシャーベットのレシピは、すべての年齢層の消費者にアピールする爽やかな夏の別の選択肢となります。
ブラックカラントのシャーベット
このレシピの主成分がカラントであるという事実にもかかわらず、それは他の果実またはその組み合わせを用いて容易に適合させることができる。 デザートの味を多様化するには、バニラ、柑橘類、ミントなど、さまざまな砂糖シロップを使用してください。
成分：
- ブラックカラント - 5商品;
- ミントシロップ - 230ml;
- レモンジュース - 15 ml;
- 塩のピンチ。
準備
洗浄したベリーとチリをミキサーのボウルで洗ってください。 さて、篩でマッシュポテトをきれいにして、種子や肌の残骸を取り除く。 均質なマッシュポテトをミント、または他のシロップと混ぜてレモンジュースを加えます。 甘さを陰にするには、塩の小さなピンチを注ぐ。 カラントのピューレを冷やしてから、アイスクリームメーカーに注ぎ、調理を続けてください。
ブラックカラントシャーベット
このレシピの枠組みの中で、カラントと他の果実の混合物を使用し、乾燥した赤ワインを少しずつ使用することで、味の多様化に役立ちます。
成分：
- 砂糖 - 145g;
- 水165ml;
- ラズベリー-230g;
- ブルーベリー - 230g;
- カラント230g;
- ドライ赤ワイン - 165 ml。
準備
砂糖を沸騰水に溶解して、簡単な砂糖シロップを調製します。 冷やしたシロップにワインを加えなさい。 あなたが非アルコール性のレシピを作りたいならば、すべてのアルコールを蒸発させてワインと一緒にシロップを作ります。
果実をピューレで泡立て、ふるいでこする。 マッシュポテトをシロップと混ぜて冷蔵します。 冷却された塊をアイスクリームメーカーに注ぎ、料理の指示に従ってください。
クリーム入りブラックカラントシャーベット
成分：
- ブラックカラント - 6商品;
- バニラの抽出物 - 1ティースプーン。
- ココナッツ（または牛の）クリーム - 390 ml;
- デンプン - 3大さじ スプーン。
準備
すべての果実が壊れるまで中火でカラントを調理する。 乾物がジュースを去るとき、デンプンに注ぎ、厚くなるまで煮続ける。 塊を冷やしてふるいにかけて徹底的に拭き、一晩中冷蔵庫に放置してください。 朝はココナッツクリームとバニラをブレンドしたピューレをミックスしています。 アイスクリームにブラックカラントシャーベットを準備し、指示に従ってください。