実際の、青々とした、タイトなビスケット、そのレシピが特定のスキルを必要とする場合は、自分で焼くことができます。 すべての初心者が最初から完璧なケーキを得るわけではありませんが、ちょっとした忍耐、練習、秘密の知識があり、このベーキングは誰にも負けないでしょう。
ビスケットを作る方法？
ビスケットのための実際の生地は、良い気分で準備され、実績のあるレシピで準備されている必要があります。 近代的な調理では、これらのケーキは、異なる牛乳ベースで、また卵を添加しなくても調製される。 実際に、空気ビスケットは、卵、小麦粉、砂糖の混合物であり、何も余分なものではありません！ 正しい製造技術を守ることは依然として重要です。
- 生地のためのタンパク質は例外的に寒くなければならない、料理と花冠は約30時間寒さで保持する必要があります。
- 小麦粉は篩い分けする必要があります。 古典的なレシピであるビスケットは、ソーダやベーキングパウダーの存在を受け入れません。
- より穏やかで密なパン粉のために、砂糖の代わりにパウダーを使用することができます。
- ケーキは閉じたオーブンで焼く。
- それが完全に冷却された後にのみ、ビスケットをカットしてください、そうでなければ、それは強く崩壊し、同じケーキもあなたが動作しません。
オーブンでの古典的なビスケット - レシピ
すべての初心者料理人がビスケットを正しく焼く方法を知っているわけではありません。 良いレシピ、品質と新鮮な製品で武装して、結果は必然的に肯定的です。 この数の成分は小さくなりますが、高いケーキ、ベーキングのための形態は25cmを使用する方が良いです。2-3時間後にのみビスケットをカットしてください。
成分：
- 卵6個入り。
- 小麦粉 - 250g;
- 砂糖または粉末 - 250g;
- バニラ。
準備
- 冷やされたタンパク質は強力なピークに泡立て、徐々に砂糖を注ぐ。
- 別の容器で、卵黄をバニラで泡立てます。
- 卵黄を穏やかにタンパク質発泡体にかき混ぜ、スパチュラを底から上に振り、小麦粉をかき混ぜる。
- すぐに羊皮紙で覆われた形に生地を注ぎ、185度で30分間焼く。
卵なしのスポンジケーキ - レシピ
甘いビスケット はケーキのように見えますが、ちょっと濡れてしまうので、ケーキに分けるのが難しいかもしれません。 2つまたは3つのケーキが必要な場合は、生地を均等な部分に分け、ビスケットを別々に焼く。 チョコレートの基礎を均等にしたい場合は、小麦粉の一部をココアに置き換えてください。 25cmのスプリットフォームを使用してください。
成分：
- 小麦粉450g;
- 砂糖-100g;
- 水200ml;
- 植物油 - 50ml;
- ベーキングパウダー;
- バニリン - 1ピンチ。
準備
- すべての乾燥成分を混ぜる。
- 徐々に水と油を注ぎ、均一な質感に混ぜる。
- 生地を油状のものに注ぎます。
- この速いビスケットは200度40分で焼く。
ケーキのチョコレートビスケット
おいしくて軽く苦いビスケットは、そのレシピがさらに詳しく説明されていて、その形状を完全に保持しています。密であり、自信を持ってケーキに分けることができます。 生地のラムのおかげで、製品の味は非常に辛いので、最も基本的な含浸を使用することができます - 砂糖と水から調理されたシロップ。
成分：
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 2品目;
- 砂糖 - 1,5項目;
- ミルク - 1大さじ。
- 沸騰水 - 1項目;
- 植物油およびラム - 100ml;
- ココア200g;
- ソーダとベーキングパウダー - 1,5ティースプーン。
準備
- 乾燥成分を混合する。
- 別に、卵を打ち、ラムでミルクとバターを加えます。
- 両方の混合物を均一になるまで接続します。
- 沸騰した水を注ぎ、よく打ちなさい。
- チョコレートビスケットを185度で40分間沸騰させる。
シフォンビスケットレシピ
チョコレートシフォンビスケット、脂肪の異常に高い含量のために油性とも呼ばれる。 コルクは高密度で驚くほど柔らかいです。 それは紅茶のためだけではありませんが、軽いクリームに浸したケーキを作る方が良いです。 フォームは分離可能な27cmが必要です。
成分：
- 小麦粉 - 200g;
- ココア - 50g;
- 卵 - 5個。
- 砂糖-200g;
- ベーキングパウダー;
- 水100ml;
- 農業用オイル - 100 g。
準備
- タイトなピークと砂糖の半分まで白を泡立ててください。
- 卵黄と残りの砂糖とバターを混ぜる。
- 卵の塊の中に、水を注ぎ、ココアを混ぜた小麦粉を注ぎ、生地をこねる。
- 静かにタンパク質の質量を入力します。
- 180度で30分間焼く。
レモンスポンジケーキ
シトラスピールを添加することが基本的であれば、非常においしいビスケットが得られます。 ケーキは、濃く、緑がきれいでおいしく香ばしく出てくるでしょう。 それに理想的な追加は、 オイルクリーム ですが、クリームも安全に使用することができ、含浸は、中立にする方が簡単です - 単純な砂糖シロップ。 フォームは25センチメートル必要です、調理時間は約30時間です。
成分：
- 小麦粉 - 350g;
- 砂糖-200;
- 卵 - 6個。
- レモン - 2個;
- ファーム油-100g。
準備
- 柔らかいバターと2つのレモンと砂糖の香りを合わせてください。
- 連続的にかき混ぜ、卵黄に入ってください。
- 小麦粉を加えてかき混ぜる。
- ピークまでリスを泡立て、そっと生地に入れます。
- ビスケットは190度で20分焼く。
ロール用スポンジケーキ
原則として、ロールにはミルクでビスケットを準備します。 薄く繊細になり、ベーキング時にはあまり上がらない。 充填物は、ジャム、ジャム、凝乳クリームまたはナッツを入れた沸騰凝縮ミルクを選択することができます。 レシピがさらに記載されているビスケットは、製品を成形する前に冷たくすべきではなく、充填物をホットケーキに包むべきである。
成分：
- 農業用オイル - 100g;
- 卵 - 5個。
- 砂糖 - 150g;
- ミルク - 5 tbsp。 l。
- 小麦粉 - 300g。
準備
- プロテインは30分冷やし、あなたが凍りついた皿を冷やしてください。
- ヨルクは、砂糖と油で泡にポンド、ミルクに注ぐ。
- 冷たいタンパク質を堅いピークまで鞭打ち、それらを卵黄混合物に入れる。
- 小麦粉を加え、生地は少し薄くする必要があります。
- 羊皮紙でパン生地にパン生地を広げ、180度で10-15分焼く。
赤いビロードのビスケット
まったく珍しいことに、オーブンでケフィアのビスケットを焼くことができます。 有名な「レッドベルベット」は、ケフィアとココアを混ぜたときの反応による特徴的な色を獲得します。 より飽和した色のために、生地ゲルの色または濃縮されたビートジュースに入ることができます。 効果的に、このケーキは穏やかな白いクリームの会社を見ます。
成分：
- 農業用オイル - 200g;
- バニラ;
- 砂糖 - 300g;
- 卵 - 5個。
- 染料 - スプーン;
- ケフィア3,2％~300ml;
- 小麦粉 - 3品目;
- ココア - 4 tbsp。 スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- ベーキングパウダー。
準備
- ソフトサラダバター、バニラ、ミキサー。
- ミキサーを止めることなく卵を入れてください。
- ケフィアでは、ココアと染料を溶解し、生地に入れます。
- 小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ、徐々に生地に入れます。
- 180度で45分間焼く。
マルチバークの豪華なビスケット
ケーキの豪華なビスケットは、マルチバルケーキ で焼くことができます。同時に、ケーキの品質は伝統的に準備されていませんし、最も重要なことは、それが常に風通しの良い、緻密で、均一であることが判明していることです。 あなたが好きなクリームで浸すと、このケーキから美味しいオリジナルの3層ケーキができます。 あなたはチョコレートビスケットを作ることができます、レシピはココアで補充され、それに小麦粉の一部を置き換えます。
成分：
- 卵 - 5個。
- 砂糖-250g;
- 小麦粉 - 250g;
- ベーキングパウダー;
- バニラ。
準備
- 卵を砂糖で約10分叩き、
- 小麦粉、バニラ、ベーキングパウダーを混ぜて、卵の中に入れます。
- 60分間クックします。
電子レンジでスポンジケーキ
最も単純なビスケットは、現代のキッチン用品で焼いたものです。 電子レンジでは、ケーキは数分で準備が整います。 その製造のために、料理に特別な知識は必要ありません。すべての成分は単に混ぜ合わされ、1000ワットのパワーで焼き付けられます。 アプライアンスのパワーが弱い場合は、ベーキング時間を数分間増やしてください。 このレシピでは、生地を4つのカップに広げて 小さなビスケットマフィンを 焼くことができます。
成分：
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 150g;
- 小麦粉 - 150g;
- ベーキングパウダー;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- ミルク - 5 tbsp。 スプーン;
- 植物油-100ml。
準備
- どの順序でも、すべての成分を混合し、ミキサーで泡立てます。
- 直径15-20cmの適切なマイクロ波皿に生地を注ぎます。
- デバイスの最大電力で3〜5分間焼く。