キッチンのデザインにおける美学は、その機能と同じくらい重要です。 そのため、より多くのホステスが、調理のシンプルさ、最小限のデザイン、料理のスピードという多くの利点を持つ誘導調理器に賛成する選択をしています。
このような家電製品の購入を計画している間でも、家主はどのような調理器具が 誘導調理器 に適しているのか、および既存の調理器具を新しい調理面に置くことが既に可能であるかどうかを判断する方法を尋ねる。 多くのことを気にするこの問題を見てみましょう。
誘導調理器のための料理を区別する方法は？
新しい料理を購入する場合は、誘導調理器用の特別なラベルがあることを知っておく必要があります。 ほとんどすべての近代的な高品質の製造業者がそのような印をつけています。
誘導炊飯器の皿のアイコンが外側の底にあります。 これは、4〜5ターンのスパイラルの形で作られ、碑文の誘導またはそれなしで描かれています。 このスパイラルは、誘導と呼ばれる電磁放射を象徴しています。 物理学では、誘導電流もこのような符号の形で描かれています。
多くの人が、他のタイプのプレート上の誘導加熱調理器に皿を使用することが可能かどうか、それが同時に悪化するかどうか、およびそれがまったく機能するかどうかについて懸念しています。
インダクションバッジの横にあるマーキングを注意深く見ると、誘導調理器具を普遍的にするガスと電気コンロでこのような皿を使用する可能性があることを示す他のものを見つけることができます。
誘導調理器のための料理の選択は、常に大金の投資を必要としません。 すべての種類のパンが保管されている食器棚には、対応するバッジがない場合でも、誘導面に置くことができる料理がパンとスクープであることは、誰もが知っているわけではありません。
誘導調理器に適していますか？
古いおばあちゃんの鋳鉄製のフライパンには、現代のテンパラムの例ではなく、最高のパンケーキが得られます。 あなたは遠い角にそれを押して、バッジを付けて特別なものに変えなければなりませんか？
もちろん、鋳鉄製の皿（フライパン、マットレス、カザンカ）には対応するマーキングがないので、現代の誘導調理器での使用に適しています。 欠点は、誘導バッテリ用の皿が強磁性でなければならないということです。言い換えれば、磁石を引き付けることです。 そして鋳鉄はちょうど良い磁化です。
エナメルとステンレス調理器具の使用
しかし、サイズの異なるエナメルソースはどうですか？その多くは、ソビエト時代から私たちのキッチンに住んでいましたか？ 彼らのために、鋳鉄と同じ法律が適用されます - あなたはそのような皿のマグネットを試す必要があります。 それがくっつくと、パンはその直接的な機能を果たし続けることができ、エナメルの層は障害ではない。
古いエナメルやその他の道具を使用するための主な要件 - 平らな底、空洞なし。 結局のところ、ポットの底部はサイトの真ん中で持ち上げられていることが多く、これは加熱を困難にし、そのような料理の使用は効果的ではありません。 加えて、誘導面に完全には付着しない底部の不均一な器具は、ストーブに立っている間に鳴り響く。
ステンレス製の調理器具は誘導面に最も適していますが、ポットのいくつかのモデルが異なる磁化のない合金の底部を持つことがあるため、マグネットでチェックする価値があります。
インダクションクッカーには適していない料理はどれですか？
誘導炊飯器のためのセラミックだけでなくガラス製品も、金属にしか反応しないため、デバイスは単にそれを認識しないため、機能しません。 したがって、このような料理は電子レンジやオーブンに使用する必要があります。
誘導アルミと銅の皿には適していません。
誘導調理器用テーブルウェアサイズ
原則として、プレート上に輪郭が描かれたゾーンがあり、料理をインストールするときに指向する必要があります。 パンとフライパンはこのサークルよりわずかに大きく、そのために行動することができます。これからの調理プロセスは変わりません。 しかし、小さなトルコや大きさが12cm未満の取鍋は、ストーブでは認識されないので、このサイズより大きな直径の料理を買うべきです。