Strudel - ドイツのペストリー。長い間、絶妙な味とファイリング方法で私たちを獲得しています。 Strudelsは、肉と野菜の両方で、カード、フルーツ、ベリーのフィリングと一緒に用意されています。
デザートシュトルーデルのためにパフ、生地と甘い詰め物、より多くの場合果物やベリーを使用してください。 暖かい甘いシュトラーデルとバニラアイスクリーム、またはチョコレートシロップとホイップクリームの組み合わせは、単に神聖なものです。
そのようなデザートを準備するだけで十分です。 私たちは、マルチバークでシュトルデールを準備する方法を教えます。
マルチバークのパフペストリーからのリンゴシュトラーデのレシピ
成分：
- 生地薄片 （凍結） - 300g;
- りんご - 250-300 g;
- レーズン類 - 50g;
- 粒状糖 - 50g;
- シナモン-7-8g;
- バター、溶かした - 10 g;
- 粉末糖 - 7〜10g。
準備
生地が解凍している間、我々は充填物を準備する。 このために、私たちはリンゴをきれいにして切り、フライパンに入れ、5分間蓋の下に置いてください。 レーズン、シナモン、砂糖を加えて約5分間シチュー。 砂糖は茶色にすることができるので、多変量におけるリンゴのシュートはより滑らかになります。
詰め物を冷やし、その間に薄い層で生地を作り出します。 我々は、ジュースが流出するのを防ぐために回ってエッジをバイパスして、テストに従って充填物を分配する。 生地をロールできれいに折り、溶かしたバターでグリースを塗り、マルチバークのボウルの形で曲げ、シュトゥットルにリンゴを入れます。 私たちは、約30分間「ベーキング」モードで焼く。 粉状の砂糖を撒いた香ばしいデザートを仕上げました。
マルチバークにチェリーを持つシュツルデル
成分：
テストのために：
- 小麦粉 - 250-300g;
- 卵 - 1個;
- 植物油精製 - 55 ml;
- 塩3-4g。
- 水は暖かいです - 120 ml。
充填の場合：
- 新鮮または凍った桜 - 0.5 kg;
- 粒状糖-150-170g;
- バン（フランスのペストリー） - 2個。
- バター - 100~150g;
- アーモンド50g;
- シナモン-10g。
準備
最初に、急な生地を混練し、フィルムの下に少なくとも1時間放置します。 それまでの間、我々は充填物を準備している。 これを行うために、バンズをオーブンで乾燥させ、小片に粉砕し、2〜3分間バターのフライパンで炒め、次いで粉砕したアーモンド、シナモンおよび砂糖を加え、混合して熱から除去する。
冷却された詰め物が広がって、薄く広げられ、バターで塗られ、
その後、私たちの創作物をマルチバークに広げ、「ベーキング」モードで50分間焼く。 30分後、シュトゥルデルは裏返されます。
準備ができているデザートは、チェリーシロップとアイスクリームのボールを入れたプレートに添えられていました。 楽しんでください！