様々なフルーツジャムは、パイの素晴らしい充填物です。 このようなベーキングは、デザートとして、または朝食、ランチ、スナックのための別個の料理として良好です。 どのようにジャムでパイを調理することができるか教えてください。
短いペストリーからのアプリコットジャムのスイートパイ
成分：
- アプリコットジャム;
- バター、天然 - 200g;
- 全小麦粉 - 約300〜400g;
- 砂糖 - 約200g;
- 鶏の卵 - 2〜3匹。
- 粉砕したアーモンド穀粒（ナットで置き換えることができる）-50〜80 g;
- 一般的な塩 - 1ピンチ;
- レモンジュースで消化されたソーダ食品 - ナイフの先端に。
- 乾燥した地面のスパイス（サフラン、カルダモン）;
- アプリコットリキュール（またはラム、コニャック、強いマデラ） - 20〜25 ml。
準備
油は柔らかい状態にし、バターで砂糖とバターをボウルに入れ、フォークで練り、卵をドライブし、塩、ソーダ、リキュール、スパイスを加えます。 今すぐ小麦粉を注ぎ、すぐに生地をこねる。 ショートペストリー は長い間混合してはいけません。
小さな塊（一部の1/4の部分）を分け、残りの生地は浅い油を注いだ形で手で広げます。 基材のおおよその厚さは約1cmである。
アプリコット詰め物の 層を、細かく刻んだアーモンドの穀粒またはナッツと混ぜて広げる。 残りの生地を約1cmの厚さの層に圧延し、ナイフで細かく切断する。 均等に分配し、パイの表面のこれらの部分を投げる。 約200℃の温度で約30-35分間、美しい金色の色調にオーブンで焼く。少し冷たく、切った。
私たちは、紅茶、コーヒー、コンポート、仲間、カルケード、ルイボス、天然ジュースまたは酸っぱいミルク飲料を提供しています。
同じレシピに従って行動すれば、他の果実からのジャムでパイを焼くことができます。
ケフィアのストロベリーとリンゴジャムのパフケーキ
成分：
- ストロベリーとリンゴのジャム;
- 小麦粉 - 約2〜3杯;
- ケフィア脂肪またはサワークリーム - 1カップ;
- 鶏の卵3個入り
- バターまたは脂肪質の厚いクリーム - 約100g;
- 砂糖 - 約80-100g;
- ナッツ粉砕またはチョップド - 約100g;
- バニラまたはシナモン（しかし、一緒にではない）;
- 粉砕乾燥スパイス（サフラン、カルダモン）;
- ストロベリーリキュール（またはコニャック、ラム） - 2杯。 スプーン。
準備
ボウルで、バターを柔らかくし、砂糖の半分を加え、混練し、フォークで混ぜる。 卵からケフィアとヨルクを加えます。 残りの砂糖は卵白と一緒に（ミキサー）安定した泡の状態に殴られます。 スパイス、挽肉、酒類をボウルに加える。 ミックスし、2種類の油を注ぎます。 摂氏200度の温度で約30分間焼く。
私たちは抽出し、少し冷やして、側面から2ケーキまで中央の各ケーキを切ります。
リンゴの詰まったケーキ、次のイチゴジャムを入れます。 もう1つ - あなたが何でもしたい。 ジャムの層の上に再び最後のケーキを覆い、地上のナッツを振りかける。 スタンドを約40分間浸した後、茶、コーヒー、コンポートなどに切って落とします。
どんなフルーツジャムのパフペーストリーパイは、店内の既製のパフペーストリーを買うことで焼くことができます。
フルーツジャムのパフペーストリー
準備
生地を長方形または楕円形の厚さ約1cmの層に巻く。 長い側に沿ってエッジを残して、もう一方のエッジに到達しない縦方向のストリップでジャムのレイヤーを適用します。 ロールをロールすると、ケーキに三日月形を与えることができます。 油を注いだベーキングシート上のオーブンで約200℃の温度で約35-40分間焼く。 準備は視覚的に制御されます。
ジャムの開いたパイ
既成酵母や生地酵母生地を使用して焼くことができるジャムでパイを開く。
準備
生地を約0.7-1センチの厚さの層に巻いて、縁に沿って縁を配置する。 細かいナッツを混ぜて、十分なジャムで潤滑してください。 我々は、境界線と一緒に締め付けられた生地の丸い縞の「グリッド」または他のパターンを作る。 約35-45分焼く。 完成したケーキに卵白を刷毛で塗ります。 切断する前に、少し冷やしています。