ココナッツミルクは、ココナッツのパルプに由来する乳白色の甘いベースです。 最もよく知られている誤解の1つは、ココナッツミルクがおそらくココナッツの中にある液体だということです。 シェルに穴を開けるだけで十分です。チューブを入れてミルクを飲んでください！ 実際、牛乳に似た白い厚い甘い液体をココナッツから得ることははるかに難しいですが、少し試してみる価値はあります。 ココナッツミルクにはラクトース、カルシウム、カゼインは含まれていないので、これらの食品にアレルギーのある人には理想的です。 私たちは自宅でココナッツミルクを作り、優しく驚くべき味を試してみましょう。
ココナッツミルクのレシピ
成分：
- ココナツパルプ - 400g;
- 水 - 4項目;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- バニラエキス - 小さじ1杯。
準備
どのようにココナッツミルクを調理する？ だから、熟した新鮮なココナッツをとり、慎重に切り、肉を取り出して小さな激しいものにこする。 あなたがココナッツを持っていない場合は、既製のココナッツ削りを購入することができますが、牛乳は飽和して脂肪が少なくなることが判明します。 冷たい水でチップを満たし、約2時間放置する。 この時間の間、削りくずは適切に膨らみ、水で飽和するはずです。 その後、ボウルにバニラを加えて、味付けし、あらかじめ溶けた蜂蜜を注ぎます。 すべて混合し、軽くミキサーボウルに移しました。 高速で均質な塊を得る前に30秒間磨く。 次いで、液体を細かい篩に通してろ過する。 残りのココナッツシェービングはそれからあなたがミルクの別の部分を準備することができるので、捨てられません。 または、オーブンでそれを乾燥させ、ベーキングに加えるために袋に入れることができます。 レディーココナッツミルクをプラスチックジャーに注ぎ、蓋をして冷蔵庫に入れる。 あなたはそのような牛乳を最大2日間保管することができます。凍結することもできますし、長くすることもできます。
ココナッツミルクを使用する前に、しばらくの間、室温で立ってクリームを洗い流してください。 ココナッツミルクで何ができますか？ あなたはもちろん、その純粋な形でそれを飲むことができます、それは非常においしいです、 ココナッツミルク 、例えば ココナッツミルク と タイのスープ 、 料理を 試してみることができます。 そして、あなたはそれから様々なカクテルを混ぜることができます。 どのように？ はい、すべてがとてもシンプルです！
ココナッツミルクのカクテル
成分：
- ココナッツミルク - 300 ml;
- ブルーベリー - 0、5商品;
- チェリーシードレス - 0,5アイテム。
- ブルーベリー - 0、5商品;
- 砂糖 - 味にする;
- 新鮮なパイナップル - 装飾のため。
準備
深いボウルで、ココナッツミルクを注ぎ、種子、ブルーベリー、ブルーベリーのない冷凍チェリーを加えます。 私たちは砂糖を味わい、滑らかになるまでブレンダーでよく混ぜます。 その後、高いガラスのガラスにカクテルを注ぎ、氷のキューブを入れ、新鮮なパイナップルスライスで飾る。 それは、酸っぱい、新鮮なノートのタッチを追加します！
ココナッツミルク入りアルコール飲料
成分：
- バナナ - 1個;
- マンゴー - 2個セット
- ココナッツミルク - 400 ml;
- レモンピール;
- レモンジュース - 味をする。
- カルダモンの種子 - 1ティースプーン。
- 黒挽き唐辛子 - 装飾用。
- リキュール - 50 ml。
準備
バナナは皮をむいて細かく刻んだ。 マンゴーもきれいにして、骨をやさしく取り、パルプを粉砕します。 次に、準備されたフルーツフードプロセッサーやブレンダーを入れ、ココナッツミルク、リキュール、レモンジェスト、ジュース、スパイスを加えて、すべてが均質な状態になるようにして、何も残らないようにします。 私たちは美しいガラスに注ぎ、テーブルにカクテルを提供します。