保存は、将来の使用のために食糧を調達する最も一般的な方法です。 密封されたガラスジャーでは、野菜、果物、果実、キノコ、肉、魚が寒い時期に貯蔵されます。 国内の缶詰食品の保存は、主に缶詰の蓋の品質に依存する。 自宅での缶詰めのためにどの蓋が良いか把握しようとしますか？
まず、キャップの品質を決定する基準を概説します。
- 洗濯するのが簡単でなければならない。
- 健康に無害でなければならない。
- 使いやすいものでなければなりません。
- 製品の長期保存が可能です。
金属カバー
家庭用ブランクの製造のために、しばしばゴムリングガスケットを備えた缶詰用の金属キャップを使用し、適切な締め付けを確保する。 まず、スズの蓋は腐敗しやすい製品を缶詰にするために使用されます。 白い金属製の蓋は、ビンガーを含まないレシピのシーリング缶にしか使用できないことを覚えておいてください。 事実、そのようなカバーは酸化プロセスにさらされている。 したがって、ジャム、コンポート、および他のフルーツとベリーのビレットでジャーをロールアップすることができます。
メタリック漆塗りラッカーは黄金色をしており、酸化の影響を受けないためあらゆる製品の安全性を保証しているため、あらゆる種類のビレットに使用できます。 加えて、メタルキャップは非常に安価で、カラフルなデザインです。 このタイプの蓋の欠点は、手動、 自動または半自動 機械を使用する必要があること、およびそれらが単一であるという事実である。
ネジキャップ
ガラス容器が雄ねじ付きのネックを有する場合には、捩り式のキャニング用の再使用可能なスクリューメタルカバーが使用される。 ポリマーシールガスケットは、缶詰製品の良好な保存を保証する。 スクリューカバーは、特に設定機械と調和していない女装者を助ける。 さらに、スクリューカバーは非常に魅力的な外観を持っています - 彼らはまだ果物の生命を描写する明るい図面で覆われています。 スクリューキャップの耐用年数は約5年です。危険な状態にある人の健康と健康を損なわないように、錆びた製品を投棄しなければなりません。
ガラスカバー
缶詰用のガラスカバーは、ゴム製のリングを付けたセットで販売され、スチールクランプを備えています。スチールクランプは、ソリッドまたはペトロラタムの薄い層で処理されています。 ガラス蓋を使用する場合は、亀裂、切粉、バリなどを点検することが重要です。 ガラスカバーは完全に清掃されているので、再利用可能です。 それらは完全に製品の完全性を保証します。
ポリエチレンキャップ
缶詰用のポリエチレン蓋も再使用可能であり、耐用年数の間シール特性を失わない。 缶詰用のナイロンキャップは非常に扱いが簡単です：彼らは非常に安いだけでなく、インストールや取り外しが簡単です。
真空カバー
伝統的なキャニング方法では、製品は、細菌が死滅する温度に加熱され、食品の有益な特性のいくつかは失われる。 缶詰用の真空プラスチック蓋の使用は、酸素が存在しない真空によって保存が行われるため、製品品質の損失を回避する。 必須
近代的な店舗には膨大な種類の缶詰食品が存在するにもかかわらず、家庭の準備は人気を失わない。 缶詰のための蓋の選択は、あなたはこれらの推奨事項で実装することができます。