冷たい圧力鍋 - レシピ

チルドはとても美味しく健康的な料理です。 コラーゲンの組成に含まれ、皮膚、関節、毛髪、爪に有益な効果をもたらします。 さまざまな種類の肉から作ることができます。 プレッシャークッカーで寒さを調理するためのレシピを見てみましょう。

圧力鍋で寒さを調理するには？

成分：

• 豚の脚 - 1個;
• チキン - 1個;
• ニンジン - 1個;
• ベイリーフ - 1個;
• 塩、ピーマン - 味をする;
• タマネギ - 1個。
• ゼラチン - 1大さじ スプーン;
• ニンニク - 3クローブ。

準備

だから、プレッシャークッカーで寒さを準備するために、我々はまずすべての肉を準備する：慎重に豚の脚から皮を剥がし、鶏肉を処理し、すべての小さな部分でそれをカット。 私たちは肉を圧力鍋に移し、水が肉を完全に覆うように冷たい水を注ぎます。 私たちは開いたプレッシャークッカーを沸騰させ、定期的に泡を取り除きます。 それから、皮をむいた球根とニンジンを味付けし、ベイリーフといくつかの黒ココヤシを加えます。 我々は、蓋で圧力鍋を閉じ、バルブのヒッソを待って、火を減らし、3時間低温で料理する。 火を消し、バルブからすべての蒸気を排出し、圧力鍋の蓋を静かに開けます。

肉と肉汁が暖かい状態に冷やされると、肉を取り出して解体します。 骨と肌を分け、残りを小片に切断し、高さの半分まで金型に折りたたむ。 ニンニクをきれいにし、粉砕してブロスに入れる。 それは少し塩味があったようにブロスdosalize。 ゼラチンを注ぎ、少し加熱し、顆粒が完全に溶解するまで攪拌する。 次にブロスをろ過し、肉を注ぎます。 蓋を閉め、寒さをきれいにし、圧力鍋で調理し、寒い所で固まる。 約5時間後、容器を取り出し、 冷やし た部分を切り刻み、細かく刻んだハーブでそれをまき、マスタードまたはケチャップでそれを提供する。 つまり、プレッシャークッカーで冷やしたおいしいチキンは準備が整いました。

また、簡単かつ迅速に、ゼリーは別の台所の助手 - マルチバークで調理することができます。