同意する、ピラフを準備することは簡単な職業ではなく、経験豊富な美しい主婦はしばしばいくつかのトリックを使用して回避することができます問題に直面して良いとおいしい料理を追求する。 これらのトリックの1つは蒸し器で、柔らかく砕けやすい米を調理し、料理のカロリー量を減らし、調理する時間を短縮します。 私たちは、ダブルボイラーでピラフを調理する方法にこの記事を割くことにしました。
蒸し器でピラフを調理するには？
古典的なピラフはマトンを使って調理されますが、他の肉と簡単に交換することができます。豚肉を選びました。
成分：
- 豚肉 - 500g;
- 米 - 1品目;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- ピラフのためのスパイスの混合物 - 1/2大さじ。 スプーン;
- 塩 - 味をする。
準備
ダブルボイラーでピラフを調理する前に、野菜ローストを準備する必要があります。大さじに3人参を入れ、小片に切り、タマネギを切ります。 野菜を約5〜7分間植物油に入れて、忘れずに渡します。 我々は肉を加え、それがつかまるまで待つ。
スチーマーでは、私たちは米の容器を作り、そこに注ぐとクループを洗った。 揚げた野菜と肉を上に広げ、150mlの水、または 肉汁に 皿を満たします。 ソリムとスパイスを追加します。 ダブルボイラーでのピラフの準備には、約55分かかります。このフィールドの皿はすぐにテーブルに供給できます。
チキンとダブルボイラーのピラフのレシピ
成分：
- チキン - 200g;
- 米 - 200g;
- 1人のニンジン;
- タマネギ - 1個。
- ピラフの調味料 - 味わうこと。
- ウコン - 1/2 tsp;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
米を選別してきれいな水に洗う。 チキン（赤肉を食べることが望ましい）は中程度のものにカットし、選択した調味料を味わいます。 私たちはニンジンを刻み、わらで切り、タマネギを切ります。
スチーマーのカップでは、水を注ぎます。上部のコンパートメントには、すべての準備された食材を入れます。 最初の層はニワトリ、次にニンジンとタマネギ、最後は米です。 スチーマーのふたを閉じて、タイマーを2時間設定します。 皿をよく忘れて、炒めずに、米をまんべんなく蒸して、時には少量の塩水で皿に入れます。
ピラフのカップルのために準備が溶けたバター、または脂肪で風味を付けることができ、あなたは元の食事のオプションで残すことができる、それはどんな場合にも良いでしょう。 完成した ピラフを 大きな皿に 鶏 と整え、緑で飾る。