ケースの半分でキノコを中毒させると死に至る。 したがって、病気の最初の兆候を知り、必要な医療を犠牲者に提供し、予防措置を忘れないようにすることは非常に重要です。
毒キノコによる中毒の徴候
製品の種類やそれに含まれる毒素によっては、真菌中毒の症状も異なります。
胃腸の
これらは、軽度の腸障害を引き起こす局所的興奮性毒素を有する真菌である。 これらには、
- mlechnikov、russula、pink-plastnikovnikiのいくつかの種;
- フィールドキノコのシャンピーニン;
- 黄色の皮のシャンピニオン;
- グリーンプレート。
これらの有毒なキノコとの中毒の症状は、悪心および嘔吐、下痢、腹部の疝痛で現れる。 症状は食後1〜2時間で起こり、胃を洗浄して鎮静剤を服用した直後に起きる。
モノメチルヒドラジン
それは溶血作用の毒であり、それはラインに含まれています。 実際、この物質は定性的な熱処理後危険ではありませんが、安全のためにはこのタイプのキノコをまったく食べない方がいいです。
症状：
- 頭痛;
- 胃および腸の疝痛;
- 肝臓の痛み;
- 痙攣;
- 黄疸;
- 嘔吐;
- 息切れ。
- 痙攣。
神経系を傷つける毒
これらには、
- 前ベンゼン酸;
- ムスカリン;
- ムシモール;
- mycoatronine;
- ブホテニン。
これらの物質は、フライアガリック、ファイバー、ゴボウシキに含まれています。 これらの真菌による中毒の症状：
- せん妄および幻覚;
- 息切れ、動悸。
- 顔の赤み。
- 唾液分泌と発汗の増加。
徴候は、食品中のキノコを食べてから1~2時間後であっても表示され、12時間まで持続することができる。
プラスモトキシン
このタイプの毒は潜伏期間が長いと危険であり、最初の症状は中毒後60〜70時間しか現れません。 この間、体と肝組織に重大な変化があります。
プラスモトキシンを含む真菌には、
- 淡いツードール。
- レピオット;
- 春のフライアガリック。
中毒の徴候：
- 嘔吐、下痢。
- 胆汁が胃の中に放出され、その結果、その塊が灼熱感と苦味を引き起こす。
- 黄疸;
- 圧力低下;
- 強い渇き。
塩漬けと缶詰のキノコ中毒 - 症状
中毒の徴候は、製品の中毒を引き起こした原因に直接依存する：
1. 細菌。 不適当なキノコの大使は、しばしば、摂取するとそのような症状を引き起こす病原体の増殖を伴う。
- 悪心および嘔吐;
- 腹痛;
- 高温。
2. ボツリヌス中毒。 この疾患は、酸素に触れることなく毒素を放出することができる嫌気性細菌の増殖によって引き起こされる。 ボツリヌス中毒の症状は細菌中毒の症状に類似している。
外部毒素。 この場合、真菌は、環境または貯蔵されている容器から有毒物質を吸収する。 症状：
- 悪心;
- 嘔吐;
- 頭痛
真菌による中毒を防ぐための措置：
- 野生のキノコの使用を放棄し、店で購入したり、衛生疫学の駅市場の領域で管理したりすることをお勧めします。
- あなたの手からキノコを買わないでください。
- キノコの収集中は、それぞれを慎重に検討してください。 明白な形態学的特徴なしに層状種および真菌を収集しないでください。 また、キノコを道路や道の近くに集めないでください。
- 調理する前に、きのこをよく洗い、塩水で少なくとも3回煮ます。