ブロッコリーはその味と様々なビタミンやミネラルの高い内容で有名です。 したがって、多くの主婦が夏にだけでなく、料理に野菜を使いたいと思うことは驚くべきことではありません。 彼らのために、実際の質問は：どのように冬のためにブロッコリーを保存するのですか？
どのように家庭でブロッコリーを保存するには？
ブロッコリーキャベツの保管方法については、いくつかの答えがあります。 それは新鮮な、乾燥したまたは凍ったままにすることができます。 この場合、凍結は最も便利な保管方法の1つと考えられています。
凍結野菜は6月から7月の夏に行われるのが最善です。 凍結プロセスは以下のステップを含む：
- ブロッコリーの慎重な選択。 果物は、腐ったり、若く、熟し過ぎたりすることなく、元のままでなければなりません。
- 流水で野菜を洗う。 さらに30分塩水に浸してからすすいでください。 これは、汚染物質や農薬の痕跡をすべて除去するのに役立ちます。
- 花序だけを残して、植物のすべての茎と葉を取り除く必要があります。 彼らは小さな部分に解体されます。
- 空気が除去された個々の容器またはビニール袋の小さな部分を配置する。
- -18℃〜-23℃の温度範囲に準拠した冷凍庫内の配置
多くの人々は、冷蔵庫にブロッコリーをどう保管するのかという疑問を心配しています。 これらの条件が凍結の準備のために満たされれば、野菜は通常の条件下で9ヶ月間、そして冷凍庫では最大14ヶ月まで凍結して保存されます。
子供のためにブロッコリーを保存するには？
子供のための冬の貯蔵のための野菜の準備は、それ自身の特徴があります：
- 花序は必然的に堅くて若くなければならない。 損傷や黄色の存在を排除する必要があります。
- 子供のアレルギーの発生を除外するためにブロッコリーを1〜2時間浸すことが推奨されます。
- 野菜は乾燥した形で凍らせ、小さな容器に敷く。
保存のためにブロッコリーの準備のための必要な要件を観察し、あなたは冬のためにこれらの健康な野菜の在庫を作ることができます。