シェフや料理家の生活を楽にし、料理のプロセスを楽しく楽しくさせる膨大な数の属性を発明しました。 肉を打つためのハンマーは、単にそのようなツールを指します。 非常に柔らかく、ジューシーでおいしいと判明したとき、肉を同じ状態に持っていくことができます。 しかし、棚に置かれた大きな品揃えの中で、決定することは非常に難しいです。 あなたの目が逃げないように、肉のために正しいハンマーを選ぶ方法と、それを買うときに注意すべきことを教えてくれるでしょう。
肉チョップのハンマーの種類
1. 肉を打つための木製のハンマー。2。 膨大な数の主婦の経験に基づいて、そのようなハンマーは常に肉を処理するのに適しているとは言えません。 木製のハンマーは通常非常に軽く、これは肉が必要とするものとはまったく反対です。 結局のところ、私たちは、単にそれを撃退し、 "パット"したくないです。 そして、これは非常に簡単なので、希望の作品を適切に落胆させるためにはかなりの力をかける必要があります。 さらに、材料の環境に優しいにもかかわらず、水分が木に悪影響を及ぼし、病原菌の温床となる。
2. ステンレススチールの肉チョップ。 ここでは、原則として、賞賛だけが聞こえます。 そして、それは有名な会社のdorogoハンマーを購入する必要はありません、祖母から得た古いソ連のものも完璧です。 このハンマーの賛否は：
- 重量 - 肉厚を所望の厚さにするのが容易で速いハンマー。 そしてそのようなハンマーであなたは ステーキの ようなスライスを撃退することができます。
わずか3分で揚げた。 - 金属歯。 いくつかのバリエーションがあるかもしれません。 一方の側では、ハンマーは滑らかで、他方は歯を有し、または歯の両側にあるが、サイズは異なる。 一般的に、滑らかな側面はうまく解消できないと考えられていますが、彼らの言うとおり、それは味の問題です。 しかし間違いなく、歯列弓付きの槌骨を使用すると、鼓動の過程に手間がかかりません。 歯は静脈にうまく対処でき、柔らかくなります。
3. 肉のためのハンマー・ハチェットは、2in1の一種です。 一方では歯の有無にかかわらず、そしてもう一方は小さなきちんとした帽子で、肉で作業するときはいつでも便利です。
あなたは、愛人が気づいた基本的な微妙なやり方を知っています。そして、あなたが店に来るとき、あなたは必要なものを知っています。 ちょっとしたヒントが最終的には、製品の強度をチェックしてください。それで、料理中にこのツールのコンポーネントの1つが側面に飛ばないようにします。