あなた自身とあなたの家族に冬の間ビタミンを提供するためには、夏と秋にこれらのビタミンをあらかじめ心配しておく必要があります。 また、野菜の有用物質として非常に有用で豊富なものの1つはニンジンです。 しかし、ビタミンを最大限に保つためには、冬にはニンジンをどのように保存するのが最善かを知る必要があります。
ニンジンをうまく貯蔵するための鍵は、適切に収穫された作物です。 おそらく、これで我々は始めるでしょう。
どのようにニンジンを収穫するのですか？
- ニンジンの収集の準備を事前に開始します。 収穫予定日の約1週間前に、水を豊富に摂取し始める必要があります。 これは、根の作物のジューシーさを保証します。
- 収穫前の1日か2日は、ベッドを潰して（収穫しやすくなるので）、ニンジンの上端を削り、地面の上に約5センチの尾を残します。 これは、ニンジンが上から湿気を失わないように行われます。
- ニンジンを地面から掘り出す。
- 私たちは敷き布団の上に根を広げ、2〜3日間寝かせて乾燥させます。
保管の準備
あなたのニンジンのすべての品種が劣化していることを冬に知りたくない場合は、保管のために根菜を慎重に選択する必要があります。 どんなに頑張っても、冬のためにダメージを受けたニンジンを保管するだけでは意味がありません。
したがって、収穫がうまく乾いた後、隔壁に座ってください。 各ニンジンに機械的損傷（例えば、シャベル）、動物や昆虫による損傷、腐敗などがないか検査する また、2〜3日の間に、ニンジンが乾燥している間に、少し萎んだ冬の貯蔵のための果物は適切ではないと言われるべきである。 この種のニンジンは、別のパッケージに入れて、冬を待つのではなく、すぐに目的に使用するのが最善です。 さもなければ、そのような野菜は腐って始まり、あなたは収穫された作物全体を台無しにする危険があります。
また、冬に保管したい場合は、決してニンジンを洗ってはいけません。 ニンジンとビート、ジャガイモと他の根菜は消費の直前に洗われます！
冬にはニンジンをどう保管しますか？
- しかし、最も簡単なのは、最も信頼できる方法ではありません。 ニンジンはポリエチレン製の袋や段ボール箱に包装されています。 そして、それらを地下室に降ろします。 地下室の温度は約0度でなければならず、湿度は高くなければならないが、壁はカビや真菌であってはならない。 この方法の欠点は、野菜がこのように呼吸しないことであり、製品の損傷の可能性が高いことである。 しかし、この方法を少し改善することができます。 たとえば、バッグや箱の穴を切ることができます。 または、人参を砂で満たしてください。
- 以下の方法はまた、砂の存在を意味する。 あなたはスライドで床に注ぐことができ、その中にニンジンを埋め込むことができます。 木製の箱を作り、その上に砂を注いで層を作ります。
- 箱（木製および厚紙）にニンジンを保管する別のバリエーション。 根の野菜を箱に入れてお互いに触れないように新聞に入れておくことができます。
- あなたは、棚にニンジンを保存することができます。 しかし、これには多くのものが必要です。 この場合のニンジンは、ある距離を置いて互いに分解される。
- 冬に冷蔵庫に人参を保存する方法が不思議なら、次のヒントは役に立ちます。 あなたは食べ物のフィルムに包んで野菜室に入れることができます。 欠点は、野菜部門の限られたスペースであり、実際にはニンジンだけでなく、他の野菜も存在することになります。 したがって、このメソッドは、少量のニンジンを保存するのに役立ちます。
私たちは冬にニンジンを保管する方法についていくつか推奨しました。 選択する方法はあなた次第です。 しかし、冬には時折あなたの株式を再考し、腐敗した野菜を投げ捨てて作物全体にダメージを与えないようにする必要があることを忘れないでください。