コニャックのユニークな味を感じるためには、その味を感じることができる必要があります。 このアルコール飲料は、サルボで飲むか、スナックを食べるのが通例ではありません。彼らは伝統に応じて、花束や色のあらゆる色合いを感知する必要があります。 さらに、「本当の」コニャックの愛好家は、そのような絶妙で高貴な飲み物の味と香りは、高価なブランドだけでなく、コニャックに適したガラスを選ぶことからも大いにカールしていると主張する。
コニャックはどのような眼鏡を飲みますか？
コニャックのための伝統的なガラスは、16世紀頃から世界中で使われているスニファ（sniff）と呼ばれています。 あなたはたぶん彼を映画で見たことがあります。高価なレストランで使用されていて、たぶん家庭用として購入されています。 これは短い茎の上に球状のガラスであり、上向きに急激に狭くなり、170〜240mlの容積を有することができる。 原則として、コニャックのためのそのようなガラスは、結晶であるかまたは透明なガラスで作られている。 狭いガラスの形態のため、独特の香りの花束全体が容器の中に残り、それらを感じると考えられているので、単にガラスを鼻の先端に持っていくだけで十分であると考えられている。 しかし、いくつかの長持ちするコニャックは、ややシャープなにおいを持っていることに注意してください。これは、飲み物の最初の印象を損なう可能性があります。
しかし、時間はまだ立っておらず、長年にわたって確立された伝統を置き換えるために新しい長い伝統が生まれました。 今日、多くの愛好家やコニャックの愛好家はチューリップの閉じた芽に似ており、140ミリリットルのボリュームを持っている高い幹に、より現代的なブランドに切り替えました。 "チューリップ"の形のガラスは、コニャックの芳香成分が高濃度であり、貴重なドリンクの魅力を十分に体験できるので、試飲に最も便利だという意見があります。
それはまた、加熱したブランデー用のガラスおよび飲料を加熱するための様々な装置のような、市場にそのような「装置」があることは注目に値する。 あなたが本当に独特の飲み物を楽しみたいと思えば、コニャックは決して冷却されないか加熱されないことを覚えておいてください、そして、味見の最適な温度は20-25度です。 過熱されたコニャックはすべての芳香特性を失い、風味と味の構造を変えるので、室温に準拠することは非常に重要です。
どのようにコニャックのガラスを保持するには？
レギュラーは、ガラスの形と脚の長さが手のひらの中でその位置を決めるという事実です。 したがって、広い丸い底のおかげで、スニファはあなたの手のひらの暖かさであなたの指の間にガラスの短い脚を渡し、コニャックを温めて、あなたの手に保持するのが非常に快適です。 一方、「チューリップ」タイプのガラスは、ワインのような長い脚で保持されます。 同時に、ブランデーはボウルの壁に沿って回転し、酸素で積極的に飽和させ、狭い首を通る飲み物の香りを楽しむことができます。
また、ガラスの形状にかかわらず、ガラスの最も広い部分のレベルにのみ充填することが必要であることも注目に値する。
どのようにブランデーのガラスを選択するには？
コニャックのメガネの選択は、まず、あなたが味わっている飲み物の年齢によって決まります。 たとえば、それが若いブランデーVSまたはVSOPの問題であれば、それは最良です
カテゴリーH.O.のより成熟したブランデーを味わうことになる場合、最も成功しているのは、狭くなったエッジを持つメガネの選択です。貴重なドリンクの繊細な香りを可能な限り保存するのに役立ちます。
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