ジャガイモとの重大な競合を構成する製品の1つがエルサレム・アーティチョークです。このルート作物の利益と害は中世以来知られており、「アース・パイ」の性質は内分泌疾患の治療に長く使われてきました。 治癒効果に加えて、製品は高い栄養価を持ち、しばしば食事に含まれます。
エルサレム・アーティチョーク - 有用な特性と禁忌
根の作物では、ミネラル塩、ペクチン、繊維状繊維、ビタミン、アミノ酸、タンパク質化合物、炭水化物が多数含まれています。 さらに、エルサレム・アーティチョークには、イヌリンと呼ばれる独自の物質が含まれています。 この成分は以下の特性を有する：
- 身体から毒素を取り除く、バラスト成分。
- 腸および胃の運動性を改善する。
- 胆汁の排泄促進を促進する。
- 血液中の砂糖のレベルを著しく低下させる。
さらに、「エルサレム・アーティチョーク」には次のような効果があります。
- ウイルスまたは細菌による感染に対する免疫系の耐性を増加させる;
- 寄生虫の消化管への浸透の障害。
- 腸内微生物叢の正常化;
- 内臓病の症状の排除（ 胸やけ 、嘔吐、悪心、痛み、舌の苦味の吐き出し、便秘）;
- 粘膜上での炎症プロセスの抑制;
- 組織の血液供給の刺激;
- 身体からの金属塩の排除;
- セレン同化の改善。
この製品を使用することに対する唯一の禁忌は、それ自体が重度の膨満感と鼓腸として現れる個々の不耐性です。
エルサレムアーティチョークシロップ - 有用な特性
この薬は天然糖に基づくエルサレムアーティチョークの塊茎のパルプを用いた自然療法です。 それは焼き菓子、紅茶、コーヒーの添加物として、焼き菓子の製造に使用することができます。
プロパティの中には次のものがあります。
- 免疫システムを強化する。
- 脊椎および関節の疾患の予防;
- 心臓活動の正常化;
- 代謝の改善;
- 糖尿病の予防。
新鮮なエルサレムのアーティチョークジュースは良いと悪いです
既に列挙されている根作物の特性に加えて、その新鮮に絞ったジュースは、開かれた化膿性の創傷および火傷を治療するために局所的に積極的に使用されている。 皮膚病変の流体洗浄は、それらの消毒、滲出性内容物の除去および迅速な治癒を促進する。
エルサレムのアーティチョークの葉には、関節炎や関節症の有害な薬でなくても、有用な特性があることに注目する価値があります。 粉砕された原料は、 "太陽の根"のジュースと混合され、毎日30分の圧縮として四肢の痛みのある関節に重ね合わされます。 2日目の痛みは治まる。
乾燥したエルサレム・アーティチョーク・パウダー - 良いことと悪いこと
冬に役立つ生物学的補助食品を提供するために、エルサレムアーティチョークの塊茎が入手困難な場合は、根菜類を事前に収穫することができます。 これを行うには、それを発酵させ、乾燥させ、次に切断しなければならない。
そのような粉末は、その治癒特性を失うことなく、長期間保存することができる：
- 免疫を強化する 。
- インフルエンザおよび風邪の予防;
- 心臓活動の正常化;
- ボディに必須のマイクロエレメントとビタミンを提供します。
さらに、乾燥したエルサレム・アーティチョークは、消化器系に何らの害も及ぼさずに、肉料理や魚料理の調理のためのスパイシーな調味料です。
エルサレム・アーティチョーク・フラワー - 有用な特性とレシピ
植物の地上部分、すなわち小さな半太陽のように見える花は、血液を浄化し体内の電流を改善するのに最適です。
茶のような乾燥した花びらや新鮮な花びらを醸造する最も簡単な方法（沸騰水1杯あたり5グラムの原材料）。 それは毎日300mlまで消費することができます。
また、輸液をすることをお勧めします：
- 熱湯（500 ml）でエルサレムアーティチョークの花2杯を注ぎます。
- 20分拘束し、排水する。
- 1日1回100-125 mlを飲む。