甘くて香り豊かなトウモロコシは素晴らしい夏の贈り物です。ほとんどすべての大人と子供が崇拝します。 残念なことに、沸騰したコブを食べることができる時間は、ただちに瞬時に非常に速く進みます。 翌年の夏、トウモロコシが再び熟していくのを待つ。 もちろん、美味しい野菜は缶詰の形で年中食べることができます。 しかし、缶詰の味は間違いなく、 新しく収穫されたトウモロコシ から得られる喜びとは比較されません。 その結果、多くの家庭がコウモをコブを保存することが可能かどうかについて考えています。 そして、あまり関連性のないものは、トウモロコシをどこに保存して、悪化しないかという問題です。
冬のためのコブでコーンを調理する方法 - 最初の方法
おそらく冬のためのコブにコーンを保存する唯一の方法は、あなたの冷蔵庫で冷凍庫を使用することです。 このアプローチは、ほとんどのビタミンだけでなく、本来の味を救うでしょう。 これを行うために、トウモロコシを葉や毛髪から完全に拭き取り、洗浄し、乾燥させる。 おそらく、冷蔵庫のコブにトウモロコシを保存する最良の方法は、それをビニール袋に3〜4個入れておくことです。 この目的には適しており、ZIPファスナーを使用したパッケージが適しています。 冷凍庫からトウモロコシを取り出し、解凍することなくいつものように調理するだけです。
どのように家庭でトウモロコシ穂軸を保存する - 2番目の方法
第2の選択肢はまた、トウモロコシの凍結に基づいている。 しかし、コブは追加の熱処理を受けなければならない。 このオプションは時間がかかると考えることができますが、非常に短時間で食堂を食べることができます。
再び、剥がしたトウモロコシを流水下で洗浄する。 その後、私はコブを白くします。 これを行うには、適切な鍋に水を集めて沸騰させる必要があります。 そして、非常に冷たい水で別の鍋を準備してください。 コブは、まず沸騰した水に10秒から15秒間慎重に置かれ、その後、それらは除去され、冷水に直ちに置かれる。 次いで、冷却したトウモロコシを鍋から取り出し、拭き取り、乾燥させる。 コブは袋や食品フィルムに詰め込まれ、冷蔵庫の冷凍庫に送られます。 この方法は、コーンが最初に高い瞬間的な作用を受け、次に急激に低温にさらされる冬のために穂軸のトウモロコシを凍結させることで、あなたは最も近似した味を維持することができます。
このような冬季の処理の後、トウモロコシはわずか5〜8分間調理される。