マケドニア は数多くの 観光スポット と美しい 海のリゾート （ Skopje 、 Bitola 、 Ohrid ）だけでなく数世紀にわたって形成された優れた料理でも有名です。 バルカン諸国の多くの料理には同様のレシピや名前が付いていますが、世界のどの国にも見られない伝統的なマケドニア料理があります。
マケドニア料理は、自ら調整したトルコ、ブルガリア、ギリシア、セルビアの支配下で進化した。 このことから、マケドニアの全国料理は非常に珍しく多様化しており、面白いテーブルの装飾とその提供があります。 新しいものを試してみたい、おいしい食事を食べたいなら、簡単に料理を楽しむためにここに来てください。しかし、非常においしく栄養価の高い料理をお楽しみください。そのほとんどはホテルのレストランでさえも試すことができます 。
軽食
マケドニア料理の主な特徴は、野菜や果物、マメ科植物、チーズ（最も頻繁にはブリンザ）の多様な使用です。 これらの場所で試してみるべきマケドニア料理と軽食のレシピを教えてください。
- サラダ "Aivar"、その主要なコンポーネントは、豆、トマト、パプリカ、ニンニク、塩です。 充填用ヒマワリ油。
- 「ショップサラダ」は、トマト、キュウリ、ピーマン、オリーブ、チーズ（チーズのチーズと呼ばれます）、タマネギ、香辛料のスパイスの混合物です。
- "Tarator"はロシアのokroshkaの親戚です。 これは、冷たいスープで、ヨーグルト、キュウリ、クルミ、オリーブ、あらゆる種類のグリーンとスパイスを加えたものです。
- "Urnebes"はある種の方法でカットされたチーズの前菜で、スパイシーなものとブルガリアのものがあり、スパイスが混ざっています。
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肉を食べる人の喜び
背後に軽食があり、それはマケドニア料理で非常に多くの肉料理の時間です。 最も美味しいものについて教えてください。
- "傷跡" - グリルの肉。 鶏肉、子羊、豚肉の食器に対応したpilecko、yagneshko、pigskoの傷跡の品種。
- 「Burek」は、チーズと肉を主な構成要素とする多層ケーキです。
- 「Chebapi」 - 豚肉や牛肉のソーセージで、タマネギや様々な調味料を加える。
- "Kefintya" - 肉と野菜のミートボール。
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観光客に愛される料理
マケドニアのレストランでは、訪問客が最も頻繁に注文する料理を呼んでいます。
- "Pastramka" - 古いレシピにしたがって焼いたオライドマス。
- "Poltni pepperki"は、ブルガリアのペッパーで、肉を詰めてスパイスを加えたものです。
- "Rural Meso" - 「農民的な方法で」ラグアウト。
- "Turley Tava" - 野菜のスパイスで焼いた肉。
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メイン料理のおかずとして、マケドニア人は野菜を消したり、米や卵の煮物をしたり、ジャガイモを炒める。 マケドニアの家族のテーブルは、パン、チーズ、新鮮な緑がなければ空であるとみなされます。 マケドニア料理のすべての料理の特徴は、巨大なスパイスが加えられていることです。 したがって、初めて皿を試してみるときは、急いで少し噛んだり舐めたりしないでください。
デザート
ボリュームたっぷりの夕食の後、ちょっと甘いが欲しい！ これを否定しないでください。マケドニアの料理には、さまざまな種類のデザートが豊富で、甘い甘い食欲を満たすことができます。
- "Bugac" - パフのペストリー製の果物、カスタードとカスタード。
- "Lucumades" - 蜂蜜、砂糖シロップ、シナモンを入れたドーナツ。
- "カダイフ" - デリカテッセンのデザート、ベルミッリに似ています。
- SlatkoとZelnikは果物と果実から作られたジャムです。
- "Sutliyash"は米から作られた甘いプディングです。
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すべての飲み物について
ほとんどの場合、マケドニア人は最も多様なコーヒーを飲み、砂糖とクリームを入れます。 あまり一般的ではなく、地元の人々が蜂蜜を加えて飲むのが好きな種類の紅茶です。 フルーツ、ベリームース、新鮮なジュースも人気があります。
軽いアルコール飲料、特にビールの恋人は、地元の醸造所「Skopsko」と「Zlaten Dub」によって評価されます。 マケドニアのワイナリーで作られたワインは、絶妙な味と心地よい価格で際立っていますが、ヨーロッパでは適切な分布をしていません。 自家製のウォッカ・ラキヤは、精神のファンに人気があります。 それは黄色と白（色は生産と強度の技術に依存する）であり、梅、クインシーズ、ブドウ、ナシ、アプリコット、およびモモから調製される。 マケドニア人は、レイキヤと他のアルコール飲料を混ぜることをアドバイスしていません。その結果として得られる混合物は、最も強い人間さえも心から奪い取ることができます。
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