チョッピングボードは、どの台所でも非常に必要なアイテムです。 今日、さまざまなタイプのカッティングボードを見つけることができます。サイズや材質の違いが異なります。 近年特にガラスや石で作られたカッティングボードを使用しています。 カッティングボードを正しく選択する方法を理解しようとしましょう。
木製のチョッピングボード
私はちょうど "プロフェッショナルな"カッティングボードがないことに注意したい。 クックは、主婦と同じ板を使用していますが、サイズはまったく異なります。 最も人気のあるカッティングボードは木製のままです。 多くの場合、それらは、バーチ、パイン、ブナ、竹、オーク、アカシア、およびグビでできています。 バーチおよびパインボードは最も安価ですが、短命です。 そのような木材はあまりにも濡れすぎず、それほど難しくない ブナで作られたカッティングボードが少し良いです。 この木は、より高い強度と低い湿度を持っています。 レストランの労働者は、竹とgveiで作られたボードを好む。 竹は非常に強いと耐湿性の材料ですが、それは分離しないが、それはブナの2倍のコストです。 Givaeaはまた、切削板のための優れた材料です。 それは非常に低い湿度を有するが、高い硬度および強度を有する。 giviの板はひび割れはなく、悪臭も吸収しません。 しかし、中国人ではなく、タイのメーカーを選んでください。
最も高価なのはオークボードですが、品質面では最高です。 カッティングボードを選ぶときは、メーカーとデザインの2つに注意してください。 最高の生産者はヨーロッパの企業です。 あなたが贈り物として、またはオープンキッチン付きのレストランでそれを購入する場合、カッティングボードのデザインは非常に重要です。
木製の板を選ぶときは、その側を見てください。 あなたは理解していただけるでしょう、それは単一の木製または接着層から作られています。 ソリッド・ボードはカットにリングを表示し、それははるかに重いです。 ボードをあまりにも広く買わないでください。 木は非常に低いまたは高い湿度に耐えることができず、いくつかの場所では粉砕される。
そして木が優れた吸収剤であることを忘れないでください。 湿気やにおいを完全に吸収し、その亀裂に微生物が発生します。 あなたは、魚や肉、果物、煮物のための別々のカッティングボードを持っていなければなりません。 使用後、木製ボードはお湯で洗って拭き取ってください。
プラスチック製のチョッピングボード
今日まで、市場はプラスチック製の多数のカッティングボードを提供している。 彼らの尊厳は、彼らが十分に強く、悪臭を吸収せず、きれいであり、微生物の繁殖地ではないということです。 さらに、プラスチックボードは異なるデザインを持ち、異なる色で作られています。 プラスチックボードの欠点は、それらが熱くならないということです。 プラスチック製のカッティングボードを選ぶときは、ボディ用のプラスチックの安全性を確認しなければなりません。これはかなり問題です。
ガラスからチョッピングボード
ガラスセラミックス製のカッティングボードはとても見栄えがいいです。 キッチンの内部にはガラス板を選び、美しいスタンドだけでなくカッティングにも使用できます。 ガラスカッティングボードは、写真、風景、静物、さらにはポートレートの形で実行することができます。 ガラス板にはリブ付きの表面があり、切断に容易に対処できます。 このようなボードは傷をつけず、においも水分も吸収しません。 ガラス板は洗剤で洗うことができます。 しかし、食器洗い機では洗えません。 欠点は、その重さと切断中にガタガタすることができるという事実です。