良い鍋を選ぶ方法を知っていることは、料理の味が正しい料理に依存するので、本当に重要です。 店に行くと、彼女は必要な料理の量を正確に知っていますが、必ずしもそうではありません。 どのような種類のパンを選ぶかを理解するには、そのタイプとそれに適した料理をすべて知る必要があります。
正しい鍋を選ぶには？
各モデルには長所と短所があります。 プラスチックはあまり強くないので、金属のハンドルでモデルを取ることが最善です。 購入するときは、蓋が鍋にぴったり合っていることを確認してください。 蒸気出口があればいいです。 蓋がガラス製のときは非常に便利です。調理プロセスを制御できます。
多くの経験豊富な主婦はステンレス鋼の鍋を選ぶことに決めました。 これはまた最も環境に優しい材料であり、合金は静菌性を有する。 食べ物が長く劣化しないので、この鍋は大規模な料理のための正しい選択です。 選択するときは、底に注意を払う：層が多いほど良い。 安価なモデルに遭遇した場合、薄い底が食品を均一に調理することができないため、誘惑されないほうが良いでしょう、それは燃えるでしょう。
エナメルパンを選ぶ前に、壁の厚さに注意してください。 実際、薄い壁や底面は料理の過程で非常に大きな問題を作ります。 食べ物は燃えて、食器の壁に固執します。 この材料は調理にのみ適しています。 どのエナメルポットを選択するか決めるときは、肉厚が4.5 mm以上のものを選んで、重量が大きければ調理に問題はありません。
スープ、フライドポテト、ソースを用意するには、オーブンで調理することができるので、粘土のポットを選ぶのが最善です。 粘土 - 材料は非常に壊れやすい、短命です。 サービス寿命を延ばすには、両側の壁をニンニクで擦って入れてください
あなたがテーブルに直接提供したい場合は、そのような料理の外観が非常に魅力的なので、ガラス製のパンを選択する方が良いです。 特別な耐火ガラスを使用することで、オーブンで安全に調理し、すぐに別のホットアロマディッシュをテーブルに置くことができます。
長時間の調理のためには、鋳鉄を優先する方がよい。 そのような皿では、どんな料理でも料理できます。 唯一の否定的な点は、重量が重く、最も見やすい外観ではないということです。